Кальмары в сливочно-сырном соусе

tsaregorodtseva_91
Рецепт от tsaregorodtseva_91

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник.

Рецепт кальмаров в сливочно-сырном соусе
Фото готового рецепта кальмаров в сливочно-сырном соусе

Быстрое и вкусное блюдо Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе.

Рецепт кальмаров в сливочно-сырном соусе

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  175 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Обед, Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • кальмары мороженные 1 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • сливки 250 мл
  • молоко 150 мл
  • сыр плавленный 100 г
  • сыр пармезан по вкусу
  • мука 1 ст.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • соль по вкусу

Как приготовить

Размораживаем и чистим кальмаров

Опускаем их в подсоленую кипящую воду, как вода с кальмарами закипит, через 3-4 минуты вытаскиваем и даем немного остынуть.

Шаг 1: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Лук режем полукольцами, разогреваем в сотейнике растительное масло и обжариваем до прозрачности.

Шаг 2: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Пока лук обжаривается режем кольцами (по желанию можно полукольцами или вообще помельче) кальмары

Шаг 3: кальмаров в сливочно-сырном соусе

В готовый лук добавляем муку и перемешиваем.

Шаг 4: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Заливаем сливки и молоко, отправляем туда же плавленный сырок. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Как только сыр растворился, солим и отправляем в соус кальмары. Если есть под рукой пармезан, то натираем и отправляем его туда же. Все перемешиваем. Даем закипеть. Закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут отдохнуть.

Шаг 6: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Подаем к столу. Мужу я подавала с рисом. Сама ела без гарнира. Это очень вкусно) Приятного аппетита!

Шаг 7: кальмаров в сливочно-сырном соусе

Рекомендую приготовить фаршированного кальмара в сливочно-винном соусе, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Леся Логиночева
Леся Логиночева

Я делала кальмаров в сливочно-сырном соусе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

antonina74
antonina74

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

masha78
masha78

Я приготовила кальмаров в сливочно-сырном соусе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Наам Яся
Наам Яся

Спасибо tsaregorodtseva_91, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Сафронкина Эля
Сафронкина Эля

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

sado_86
sado_86

Tsaregorodtseva_91, кальмары в сливочно-сырном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

caraleso2001
caraleso2001

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!