Семга на пьедестале
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 259 кКал.
Рецепт этого восхитительного блюда я увидела в передаче "Кулинарный поединок" от 29.10 2011. Передача для меня шла фоном в парикмахерской, методично ее прерывал фен то справа, то слева, поэтому, рецепт не точен - пропорций не знаю, не знаю и автора, виртуозно исполнившего этот изыск Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт запеченной семги с ореховой корочкой.
Рецепт семги на пьедестале
Ингредиенты
- соевый соус - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соус - 1 ст.л.
- хлеб бородинский - 3 куска
Как приготовить
У стейков семги удалить кости
Семгу замариновать в соевом соусе с перцем
Мелко порезать репчатый лук, лук-порей - кольцами/полукольцами.
На 2 ст ложках оливкового масла обжарить репчатый лук до прозрачного состояния
Добавить лук-порей, жарить минуты две. В это время приготовить соус из соуса "Наршараб", меда и 1,5 ложек оливкового масла, влить соус в обжаренный лук, перемешать, отставить
Семгу обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Из хлеба вырезать рамку
Внутрь рамки положить обжаренный лук
Сверху водрузить семгу. Сочетание черного хлеба, обжаренной маринованной рыбы и лука получилось божественным! Всем любителям рыбы советую попробовать!
Рекомендую приготовить семгу на шубке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Обалденный рецептик семги на пьедестале. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мы тоже недавно первый раз делали семгу на пьедестале.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Я хочу приготовить семгу на пьедестале на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
А я привыкла готовить слабосоленую семгу.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Столько нового узнала про семгу на пьедестале!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт, готовила семгу на пьедестале на день рождения сестры
Всем понравилось
Solomatina_74, отличный рецепт семги на пьедестале, все ингредиенты любимые.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
У меня семга на пьедестале прямо как на картинке!
получилось шикарно, solomatina_74 спасибо за рецептик!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!