Слабосоленая семга
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, сытный завтрак, фуршет.
Семга слабосоленая вкуснейшая закуска из рыбы. Кусочек свежей, солоноватой рыбы на тонком ломтике хлеба просто объеденье. Сегодня я расскажу рецепт, как приготовить семгу слабосоленую быстро. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт горбуши слабосоленой праздничной.
Видео рецепт
Рецепт слабосоленой семги
Слабосоленая семга в домашних условиях готовится просто и быстро. Еще один ее плюс: если вы приготовите рыбу дома, вы всегда сами можете регулировать степень просолки и добавлять специи, которые нравятся именно вам. Чтобы рыба просолилась, нужно 2 дня, но если готовая рыба нужна уже через 5-6 часов, то перед засолкой порежьте ее тонкими слайсами, а все остальное согласно рецепту.
Ингредиенты
- Филе семги — 1 кг
- Соль — 4 стак.
- Перец черный молотый — 1 ст.л.
- Лимон — 2 шт.
- Кориандр — 1 ст.л.
- Лайм — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Сахар — 1 стак.
Как приготовить
Цитрусы промойте, обсушите полотенцем и снимите с них цедру.
В глубокую посуду насыпьте соль, сахар, перец, молотый кориандр и цедру цитрусовых. Хорошенько все перемешайте.
Положите в посуду филе семги и обваляйте со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться смесью. Накройте посуду и отправьте в холодильник на 2 дня.
Когда рыбка просолится, достаньте ее из холодильника и промойте под холодной водой.
Обсушите, порежьте тонкими полосками и подавайте к столу.
Рекомендую приготовить семгу малосольную, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ну, это было превосходно!
слабосоленую семгу вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо огромное за рецепт слабосоленой семги!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Девочки, увлеклась семгой слабосоленой. Готовлю каждые выходные.
Буду к вам заходить чаще.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт слабосоленой семги.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот и приготовила слабосоленую семгу!
Обалденно красиво получилось!
Caraleso, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о слабосоленой семге зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо!
Отличный рецепт слабосоленой семги!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.