Утка в мультиварке

Рецепт от Золкина Ира

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 253 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем в мультиварке.

Фото готового рецепта утки в мультиварке

Тушеная утка в мультиварке прекрасно подойдет для особенного ужина. Мясо получится таким нежным и сочным, что вы будете приятно удивлены результатом. Если интересуетесь рецептами мяса, возможно вам будет интересен рецепт азу в мультиварке.

Рецепт утки в мультиварке

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 253 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Способ приготовления: В мультиварке
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

1 средняя утка
2 морковки
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
соль, специи и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Утку вымыть, обсушить и порубить на порционные куски, натереть их небольшим количеством соли и перца. В мультиварке (в режиме Выпечка) или на сковороде разогреть сливочное масло, сложить туда куски утки. Обжарить мясо до румяности со всех сторон в течение 2-3 минут (на сильном огне).

Переложить птицу в мультиварку и установить режим Выпечка на 20 минут (если утка не очень жирная - можно установить на 15 минут). Морковь очистить и порезать кружочками, кубиками или крупной соломкой, лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.

Добавить в мультиварку с уткой лук, чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить. Если жира из птицы вытопилось мало - можно долить немного бульона или чистой воды. Готовится утка в мультиварке примерно 1,5 часа в режиме Тушение. Если вы любите жесткое мясо - можно сократить время приготовления, а если мягкое и нежное - увеличить.

За полчаса до окончания приготовления открыть крышку мультиварки и выложить поверх мяса морковь. После звукового сигнала добавить специи по вкусу, перемешать и снова накрыть крышкой, дать блюду настояться несколько минут. Разложить тушеную утку из мультиварки по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить утку барбекю с шампиньонами и маринованным луком, мне этот рецепт понравился.