Куриное филе по-строгановски
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал.
Все, конечно, пробовали говядину по-строгановски.это вкусное и нежное блюдо. Хочу сегодня вам предложить вариант с курицей. В отличие от говядины, курицу отбивать не нужно, достаточно просто тонко ее нарезать. Это блюдо я готовила по рецепту Ланы (от себя добавила только грибы). Она сейчас, к сожалению, престала выставлять свои рецепты, но не перестала готовить. Светочка, большое спасибо тебе за этот рецепт! Если интересуетесь рецептами мяса, возможно вам будет интересен рецепт филе куриного с черносливом и курагой.
Рецепт куриного филе по-строгановски
Ингредиенты
- куриное филе - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- вешенки - 100 шт.
- сливки - 200 мл
- томатная паста - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- специи - 1
Как приготовить
Куриное филе нарезать тонкой соломкой. Для этого филе лучше немного подморозить.
Грибы (у меня вешенки) нарезать соломкой, лук тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде 1 ст. л растительного масла и обжарить грибы. Сковороду отставить в сторону.
Поджарить филе на оставшемся масле в глубокой сковороде или сотейнике примерно 7 минут. Слегка посолить, поперчить.
Затем добавить лук и сухую аджику. Поджарить все до размягчения лука.
Добавить обжаренные грибы.
Залить все сливками. Снова посолить и тушить 5 минут на медленном огне. Дать сливкам немного выпариться. За это время куриная грудка станет очень нежной и сливочной.
Добавить томатную пасту. Она придаст пикантность и слабую кислинку. Еще пару минут и курица по-строгановски готова.
Подавать с любым гарниром и зеленью. У меня был картофель фри.) Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить куриное филе в кисло-сладком соусе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Gorokhova_85, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт отличный!
делаю куриное филе по-строгановски регулярно.
Куриное филе по-строгановски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Получилось отменно!
gorokhova_85, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить arecooking.ru/goryachee/pechen/pechen-po-stroganovski. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Увидев рецепт куриного филе по-строгановски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо gorokhova_85 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Привет!
Я не ем куриное филе по-строгановски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.