Мясо по-французски в духовке с картошкой
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 179 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Французская кухня особая и утонченная. На самом деле чаще всего под таким названием подают мясо (отбивные), запеченное в духовке под слоем майонеза, сыра и овощей. Майонез не едят французы. Исправим! Если интересуетесь рецептами мяса по-французски, возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски.
Видео рецепт
Рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой
Приготовление блюд дело увлекательное. Каждый раз для себя открываешь новые вкусы, методы и способы, набираешься навыков. Шаг за шагом процесс увлекает, и хочется готовить, особенно если у тебя хорошо получается.
Ингредиенты
- Куриное или индюшиное филе — 1 кг
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 200 г
- Растительное масло — По вкусу
- Сметана — 150 г (или натуральный йогурт без добавок)
- Твердый сыр — 200 г (или несколько сыров)
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Картофель сперва необходимо очистить. Нарезаем его небольшими ломтиками и помещаем в форму для запекания. У меня вот такая силиконовая форма.
Натрите картофель солью, специями и хорошо перемешайте. Влейте 3 ст. ложки растительного масла и снова перемешайте, чтоб масло полностью покрыло весь картофель.
Куриное мясо нарезаем пластинками. Отбиваем молоточком. Посолим и поперчим по вкусу. Выложите сверху на картофель так, чтобы мясо полностью закрыло картофель.
Обжарьте на растительном масле шампиньоны. Я предпочитаю без лука, но его можно добавить для обьема и сочности. Выложите обжаренные грибы на филе. Теперь полейте сметаной и выложите сметану так, чтобы она полностью распределилась по мясу.
Натрите на терке твердый сыр, распределите его по всему мясу. Слой сыра смазывать ничем не надо. Если сыр пресный, можно посолить его и добавить специй. Как же приготовить мясо по-французски с картофелем? Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму с содержимым закройте фольгой и запекайте в духовке около 1 часа.
Готовность проверьте по картофелю. В конце запекания фольгу можно снять. Подайте мясо к столу, выложив отдельно на тарелку мясо и картофель. Вкусно и полезно. И никакого майонеза!
Рекомендую приготовить мясо по-французски с картошкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Shinkaryova_95 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо, shinkaryova_95, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Все понятно и наглядно.
Готовить с shinkaryova_95 одно удовольствие!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мясо по-французски с картошкой и грибами arecooking.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-s-kartoshkoi-i-gribami.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик мяса по-французски в духовке с картошкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Шикарный рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Девочки, мясо по-французски в духовке с картошкой объедение.
Супер рецепт!
shinkaryova_95, большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мясо по-французски в духовке с картошкой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Shinkaryova_95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Shinkaryova_95, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мясо по-французски в духовке с картошкой!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!