Жареные макароны с колбасой в томатном соусе

lated
Рецепт от lated

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 229 кКал.

Рецепт жареных макарон с колбасой в томатном соусе
Фото готового рецепта жареных макарон с колбасой в томатном соусе

Видео рецепт

Рецепт жареных макарон с колбасой в томатном соусе

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  229 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Макароны - 500 г
  • Колбаса вареная "Молочная" - 450 г
  • Перец сладкий - 200 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Соус томатный - 150 г
  • Базилик свежий - 2 веточки
  • Масло оливковое рафинированное - 60 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

На меня периодически нападает ностальгия по блюдам из детства и юности. То печенье какое-нибудь, то шарлотка по маминому рецепту, теперь вот вспомнились мне жареные макароны с колбасой.

Такое блюдо в моем советском детстве было очень популярным, и готовили его очень часто. В основном, конечно, холостяки и студенты, но иногда и очень занятые домохозяйки вроде моей мамы. Колбаса в то время была еще съедобной, и блюдо получалось быстрым и вкусным. Позднее, когда вместо колбасы на прилавках появилось соевое нечто, расползающееся на сковороде в кашеобразную массу, о таком блюде пришлось забыть. Лет 15 я его не пробовала, а недавно неожиданно вспомнила и решила приготовить. Слава богу, колбасу снова можно купить из мяса, качественную и съедобную, так что блюдо получилось хоть и простым, но вкусным!

Для приготовления жареных макарон с колбасой в томатном соусе подготовьте продукты по списку. Оливковое масло использовать необязательно, можно взять любое масло, подходящее для жарки, которое есть под рукой. Если не любите базилик, возьмите петрушку.

Нарежьте колбасу кусочками, лук и перец - тонкими ломтиками. Обжарьте овощи и колбасу на разогретом масле минут 10, помешивая.

Шаг 3: жареных макарон с колбасой в томатном соусе

Затем влейте томатный соус, добавьте нарубленный базилик и готовьте еще минут 10. Пока поджарка готовится, можно параллельно варить макароны.

Шаг 4: жареных макарон с колбасой в томатном соусе

С готовых макарон слейте воду и выложите их на сковороду к колбасе и овощам. Хорошенько перемешивайте, не выключая огонь. Через 5 минут можно снять сковороду с огня.

Шаг 5: жареных макарон с колбасой в томатном соусе

Жареные макароны с колбасой в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо горячим!

Шаг 6: жареных макарон с колбасой в томатном соусе

Рекомендую приготовить пасту с креветками в томатном соусе, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Галка Круглик
Галка Круглик

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

imentimi
imentimi

Lated, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nadya75
nadya75

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tundinton1970
tundinton1970

Lated, макарошки с соусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

tentoro
tentoro

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
макароны-это моя мечта!)))

Люда Ракипова
Люда Ракипова

Очень очень вкусно!
Делала макарошки с соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ofown
ofown

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю макароны чили arecooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-chili.

timatear1970
timatear1970

Готовила вчера макарошек с соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Ломонос Татьяна
Ломонос Татьяна

Это реально наслаждение

bezrukova_76
bezrukova_76

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ilmurzina_88
ilmurzina_88

Lated, рецепт замечательный! Спасибо!