Свиная котлета на косточке с абрикосами и картошкой

2diesel
Рецепт от 2diesel

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.

Рецепт свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой
Фото готового рецепта свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой

Рецепт свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  215 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • свинина на кости
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • абрикосы
  • уксус

Как приготовить

Берем свининку на косточке.

Жир не срезайте, пригодится, вкуснее будет. Буквально чайную ложку оливкового масла, посолить, поперчить и выкладываем свинину на сковородку. Огонь надо небольшой, что бы мясо не быстро

подгорело а медленно обжаривалось. Обжариваете с двух сторон до появления красивой корочки.

Шаг 4: свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой

Ставите в духовку разогретую до 250 градусов и запекаете, в зависимости от толщины мяса и насколько сильно вы обжарили, я запекал примерно 10-15 минут. Пока запекается надо подготовить абрикосы, желательно взять свежие но пойдут и консервированные, только не сильно приторные. Порезать абрикосы на кусочки, немного оливкового масла, уксуса и обжарить слегка, что бы они были кисло-

сладкими.

Шаг 7: свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой

С жирной свининой будет замечательно. Ну и гарнир, моя супруга делает чудную картошку на гарнир, у меня так не получается. Выкладываем готовую свинину на блюдо, сверху абрикосы, поливаем абрикосовым соусом, картошку, лук зеленый по вкусу и остатками мясного сока из сковородки в которой запекалась свинина. Получается вот так.

Шаг 9: свиной котлеты на косточке с абрикосами и картошкой

Приятного аппетита.

Андрей.

Рекомендую приготовить котлеты на косточке с пряным соусом, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
eduta1981
eduta1981

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

aning
aning

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

demakova_88
demakova_88

Огромное спасибо!

snegiryova_91
snegiryova_91

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Юля Ермакова
Юля Ермакова

Сижу сейчас, доедаю котлетки.
Очень вкусно, мне понравилось.

uldati1998
uldati1998

А еще посмотрите ссылочку гороховый суп.

lyudochka
lyudochka

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

lirsimuro
lirsimuro

Спасибо, будем тренироваться:)

eneralil1982
eneralil1982

2diesel, спасибо.
Приготовила котлеты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)