Котлеты на косточке с пряным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 500 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 313 кКал. Повод приготовления этого рецепта: романтический ужин. И все это мы будем запекать.
Видео рецепт
Рецепт котлет на косточке с пряным соусом
Оригинальное и сытное блюдо, которое порадует родных и близких.
Ингредиенты
- Свинина (котлеты на косточке) 6 шт.
- Вино белое 1 бокал
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Гвоздика 1 щепотка
- Корица (молотая) 1 щепотка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль
- Перец черный молотый
Как приготовить
Оригинальное и сытное блюдо, которое порадует родных и близких.
Мясо укладываем в стеклянную посуду и заливаем смесью вина, масла, меда, горчицы, пряностей, тертого чеснока, соли и перца.
Закрываем крышкой и ставим на 8 часов в холодильник.
Чтобы мясо равномерно промариновалось, несколько раз за это время меняем верхние и нижние куски местами.
Подготовленные котлеты выкладываем на решетку, чтобы они прогрелись при комнатной температуре, а оставшийся маринад увариваем примерно на треть.
Мясо запекаем под грилем по 5 минут с каждой стороны.
Перекладываем котлеты на блюдо и через ситечко поливаем соусом.
Сразу же подаем к столу.
Кстати, вместо вина можно использовать яблочный сок или слегка подкисленную винным или яблочным уксусом воду.
Рекомендую приготовить свиную котлету на косточке с абрикосами и картошкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Urbanas_78, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать котлеты, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт котлеток!
Спасибо большое, за рецепт котлет! Обязательно приготовлю.
Кому посчастливилось отведать котлеты — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, urbanas_78, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлеты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Просто фантастика!!!
наконец котлеты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, urbanas_78!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Некоторое время назад готовила котлеты-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! котлетки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Urbanas_78, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!