Печеночные котлеты
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 189 кКал. Нам понадобится Мясорубка электрическая, Сковорода с керамическим покрытием.
Печень у нас в семье едят плохо. Но она очень полезна для гемоглобина, особенно деткам. Когда стала делать котлетками, все дружно стали кушать и просить добавку. Теперь печеночка превращается в нежную, ароматную, вкусную, сытную и конечно же полезную еду:) Можно брать свиную или говяжью печень. Поделюсь и с Вами своим рецептиком. Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт куриных котлет.
Рецепт печеночных котлет
Печень у нас в семье едят плохо. Но она очень полезна для гемоглобина, особенно деткам. Когда стала делать котлетками, все дружно стали кушать и просить добавку. Теперь печеночка превращается в нежную, ароматную, вкусную, сытную и конечно же полезную еду:) Можно брать свиную или говяжью печень. Поделюсь и с Вами своим рецептиком.
Ингредиенты
- Свиная печень 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Пшеничная мука 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Мясорубка электрическая, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
Чистим чеснок, лук и морковь. Берем печень, моем ее, и перемалываем в мясорубке. Лучше на средней насадке, через мелкую может не пройти. Там же перемалываем наши готовые овощи: чеснок, лук, морковь. Все это смешиваем.
Теперь добавляем яйцо (если у Вас отборное то 1 шт. хватит), тщательно перемешиваем. Наливаем молоко, перемешиваем. Добавляем соль, черный перец по вкусу. Потом добавляем муку. Все перемешиваем.
Если Вам кажется, что жидко добавьте столько муки, сколько считаете нужным. Мука разная, печень тоже, то свежая, то мороженная, муки может и не хватать. Но и не переборщите, а то оладушки получатся:)
Совет сначала попробуйте по жарить 1 котлетку, посмотрите, как она будет переворачиваться, если все хорошо, пеките дальше, если жидко добавьте муки не много.
Разогреваем сковороду, наливаем маслеца и столовой ложкой выкладываем на сковородку. Делаем средний огонь, как под румянится переворачиваем, накрываем крышкой, можно уменьшить огонь. Подрумянилось вторая сторона, все готово, выкладываем в тарелку.
Рекомендую приготовить котлеты из дори, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Приготовила.
Едим.
Но от котлеток я ожидала бО'льшего!!!
Здравствуйте toucia1997!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Мой самый любимый рецепт котлеток!!!
Я тоже так готовлю!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Нашла в закладках рецепт котлет - обязательно надо попробовать.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Toucia1997, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить котлеты - очень вкусно!!!