Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.
Этот ароматный праздничный гарнир из дикого и обычного длиннозерного риса очень хорошо подойдет к свинине, запеченной индейке или курице. Количество сухофруктов в рецепте можно менять, в зависимости от вкуса и того, что имеется в наличии. Если интересуетесь рецептами гарниров, возможно вам будет интересен рецепт дикого риса с грибами, грецкими орехами и сушеной клюквой.
В средних размеров кастрюле на среднем огне вскипятите половину воды и куриный бульон. Добавьте дикий рис. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 45 минут. Не перемешивайте.
Положите бекон в большую глубокую сковороду. Обжаривайте на среднем огне, пока он равномерно не подрумянится. Слейте и сохраните жир, мелко нарежьте бекон и отложите.
В сковороде с оставшимся жиром от бекона потушите лук и сельдерей вместе с 1 ст. л. воды. Тушите, пока овощи не станут очень мягкими, примерно 20 минут.
Добавьте в дикий рис оставшуюся воду, белый рис, все сухофрукты и яблоки. Продолжайте варить 20 минут, или до готовности дикого и белого риса.
В рис добавьте бекон и тушеные овощи. Приправьте петрушкой и сухой смесью из трав.
Рекомендую приготовить дикий рис с красным луком, мне этот рецепт понравился.
Ongitear, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо! Беру в закладки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами.
Однозначно в закладки, как и рецепт сырного супа-пюре с сельдереем.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо огромное за рецепт дикого риса с яблоками, сельдереем и сухофруктами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Как же хочется дикого риса с яблоками, сельдереем и сухофруктами!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…