Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Блюдо от итальянских поваров станет жемчужиной твоей кулинарной книги! Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек.
Если вам надоели ваши традиционные блюда, рекомендую кулинарный рецепт замечательного итальянского блюда: фрикадельки с фенхелем и салатом из радиккио. Это настоящая итальянская еда. Такая закуска всегда украсит любой стол и удивит ваших гостей.
Чтобы его приготовить, сначала потребуется лед. Сложим в большую миску наши овощи, обложим их льдом и зальем сверху ледяной водой. Лед сделает овощи более сочными и хрустящими.
Кладем хлеб в отдельную миску и зальем мясным бульоном. Дадим ему постоять минут 5. Далее, отжимаем хлеб и смешаем его с фаршем, репчатым луком, петрушкой. Разобьем туда яйцо и добавим соли и перца. Дальше замесим фарш и скатаем фрикадельки.
Ставим на огонь большую сковороду, наливаем в нее рапсовое масло и добавим сливочное. Когда масло разогреется, начинаем обжаривать на среднем огне фрикадельки. Наша цель добиться от них румяного цвета со всех сторон. Займет это примерно 5-7 минут. По готовности, фрикадельки выкладываем на тарелочку, лучше, если на ней сложить салфетки из бумаги, чтобы они впитали жир.
В отдельной миске смешаем оливковое масло с уксусом. Получаем заправку. Теперь достанем овощи и постараемся их высушить. Это можно сделать с помощью тех же салфеток из бумаги. Сухие овощи мелко нарежем и смешаем с нашей заправкой. Теперь добавим к ним соли и перца. Готовые фрикадельки можно нанизать на деревянные шампура и подать на стол вместе с салатом.
Блюдо готово, приятного аппетита.
Рекомендую приготовить фрикадельки с огуречным салатом, мне этот рецепт понравился.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Kandrashova_75, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Девочки, фрикадельки с фенхелем и салатом из радиккио объедение.
Супер.
kandrashova_75 большое спасибо!!!
Рецептик супер!!:)
Фрикадельки с фенхелем и салатом из радиккио прелесть, спасибо за рецепт
Я еще не готовила фрикадельки по-лангедокски. Вкуснятина необычная.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень понравился этот рецепт фрикаделек с фенхелем и салатом из радиккио.
Фрикадельки с фенхелем и салатом из радиккио для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Так захотелось фрикаделек с фенхелем и салатом из радиккио, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!