Блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром

beskrovnaya_84
Рецепт от beskrovnaya_84

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 217 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, масленица, обед. Нам понадобится духовка / духовой шкаф, сковорода. И все это мы будем жарить.

Рецепт блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром
Фото готового рецепта блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

Каннеллони - итальянские макаронные трубочки, которые обычно фаршируют разными начинками. Попробуйте приготовить каннеллони из блинов - получится не менее вкусно и весьма оригинально. Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт макарон с фрикадельками и моцареллой.

Рецепт блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  217 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Встреча с друзьями, Масленица, Обед

Ингредиенты

  • 10-12 тонких блинчиков
  • 450 г фрикаделек из свинины
  • 500 г помидоров в собственном соку
  • 300 г шпината
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 250 г рикотты
  • 125 моцареллы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. песто
  • щепотка мускатного ореха
  • 2-3 веточки базилика
  • растительное масло
  • соль, свежесмолотый черный перец

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, сковорода

Как приготовить

Фрикадельки обжарьте в масле, 12-15 мин Разрежьте пополам.

Шпинат обдайте кипятком. Немного остудите. Отожмите излишки воды и нарежьте как можно мельче. Смешайте с песто, рикоттой, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 1: блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

Помидоры смешайте с рубленым чесноком. Жаропрочную форму (примерно 22х15 см) с толстым дном смажьте маслом. Выложите томатную смесь на дно.

Шаг 2: блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

Шпинатно-сырную массу разложите по блинчикам, выкладывая ее по центру длинными полосками. Добавьте половинки фрикаделек, сверните блинчики трубочкой. Переложите блинчики в форму. Должно получиться минимум 2 слоя.

Шаг 3: блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

Моцареллу нарвите или нарежьте небольшими кусочками. Разложите на блинчики. Приправьте перцем. Запекайте при 190 С 20-25 мин Блюдо подавайте горячим, посыпьте базиликом.

Шаг 4: блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром

Рекомендую приготовить соте со стручковой фасолью и фрикадельками, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
adelya
adelya

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

andybeg1988
andybeg1988

Прикольно, но сложновато для меня(

polli87
polli87

Я хочу приготовить блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Агаева Рита
Агаева Рита

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

muromtseva_80
muromtseva_80

Спасибо за рецептик блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром!!!
Муж был в восторге.
блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Лиза Ананьева
Лиза Ананьева

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром. Вот я ему и приготовлю.

Панченко Ника
Панченко Ника

Кто-нибудь готовил спагетти с фрикадельками из трески по этому рецепту? понравилось?

Татарчук Люда
Татарчук Люда

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».