Рыбные фрикадельки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 114 кКал.
Видео рецепт
Рецепт рыбных фрикаделек
Ингредиенты
Для соуса:
- Лук - 1 головка
- Морковь - 0,5 шт.
- Томатный сок - около 1 стак.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Рыбные фрикадельки могут быть приготовлены из филе практически любой морской рыбы. Традиционно в рыбный фарш добавляется хлебная крошка, но предлагаю более полезный вариант - хлопья геркулеса или многозлаковые. Фрикадельки из рыбы вкусны с разными гарнирами: рис, картофельное пюре, макароны. В качестве соуса подходит белый молочный, бешамель, томатный или овощной.
Подготовьте ингредиенты по списку. Тут филе тилапии, а может быть любое из белой или красной морской рыбы.
Прокрутите кусочки рыбы и лука в мясорубку.
Затем следом измельчите половину хлопьев, а вторую их часть добавьте целыми.
Посолите, добавьте специи (тут молотая смесь: перец белый, шафран, хмели-сунели, имбирь). Перемешайте в однородную массу и дайте несколько минут хлопьям разбухнуть.
Сформируйте небольшие круглые фрикадельки.
Для овощного соуса обжарьте пару минут на растительном масле нашинкованный лук и тертую морковь.
Добавьте к ним на сковороду рыбные фрикадельки и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
Затем залейте томатный соком и потушите все вместе на слабом огне под крышкой 10-15 минут.
Рыбные фрикадельки готовы. Подавайте их с гарнирами по вкусу.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить фрикадельки с креветками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рыбных фрикаделек!
Яхууу)))наконец то закончила рыбные фрикадельки!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Приготовила рыбные фрикадельки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Ну, это было превосходно!
рыбные фрикадельки вместе с пальцами едва не съела)
Девочки, рыбные фрикадельки объедение.
Супер.
asofaly большое спасибо!!!
Хочу угостить вас рецептиком рыбных фрикаделек в имбирном соусе. А какие блюда готовите вы?
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рыбные фрикадельки по этому рецепту.
Круто
Спасибо большое!!!
очень понравилось рыбные фрикадельки,легко и просто.
Искренне спасибо, asofaly.
Asofaly, сделала сегодня рыбные фрикадельки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо!
Отличный рецепт рыбных фрикаделек!