Рыбные фрикадельки

asofaly
Рецепт от asofaly

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 114 кКал.

Рецепт рыбных фрикаделек
Фото готового рецепта рыбных фрикаделек

Видео рецепт

Рецепт рыбных фрикаделек

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  114 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Филе морской рыбы - 600 г
  • Геркулес или злаковые хлопья - 3-4 ст.л.
  • Лук - 1 головка
  • Специи "для рыбы" - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Для соуса:

  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Томатный сок - около 1 стак.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Рыбные фрикадельки могут быть приготовлены из филе практически любой морской рыбы. Традиционно в рыбный фарш добавляется хлебная крошка, но предлагаю более полезный вариант - хлопья геркулеса или многозлаковые. Фрикадельки из рыбы вкусны с разными гарнирами: рис, картофельное пюре, макароны. В качестве соуса подходит белый молочный, бешамель, томатный или овощной.

Подготовьте ингредиенты по списку. Тут филе тилапии, а может быть любое из белой или красной морской рыбы.

Прокрутите кусочки рыбы и лука в мясорубку.

Шаг 2: рыбных фрикаделек

Затем следом измельчите половину хлопьев, а вторую их часть добавьте целыми.

Шаг 3: рыбных фрикаделек

Посолите, добавьте специи (тут молотая смесь: перец белый, шафран, хмели-сунели, имбирь). Перемешайте в однородную массу и дайте несколько минут хлопьям разбухнуть.

Шаг 4: рыбных фрикаделек

Сформируйте небольшие круглые фрикадельки.

Шаг 5: рыбных фрикаделек

Для овощного соуса обжарьте пару минут на растительном масле нашинкованный лук и тертую морковь.

Шаг 6: рыбных фрикаделек

Добавьте к ним на сковороду рыбные фрикадельки и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 7: рыбных фрикаделек

Затем залейте томатный соком и потушите все вместе на слабом огне под крышкой 10-15 минут.

Шаг 8: рыбных фрикаделек

Рыбные фрикадельки готовы. Подавайте их с гарнирами по вкусу.

Шаг 9: рыбных фрикаделек

Приятного аппетита!

Шаг 10: рыбных фрикаделек

Рекомендую приготовить фрикадельки с креветками, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Стогний
Вера Стогний

Спасибо!
Отличный рецепт рыбных фрикаделек!

Лиза Ананьева
Лиза Ананьева

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рыбных фрикаделек!

uckim
uckim

Яхууу)))наконец то закончила рыбные фрикадельки!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Приготовила рыбные фрикадельки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

asedesa
asedesa

Ну, это было превосходно!
рыбные фрикадельки вместе с пальцами едва не съела)

Барсова Татьяна
Барсова Татьяна

Девочки, рыбные фрикадельки объедение.
Супер.
asofaly большое спасибо!!!

morena_98
morena_98

Хочу угостить вас рецептиком рыбных фрикаделек в имбирном соусе. А какие блюда готовите вы?

endac
endac

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

mironova_86
mironova_86

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рыбные фрикадельки по этому рецепту.

ildun
ildun

Круто

yulya
yulya

Спасибо большое!!!
очень понравилось рыбные фрикадельки,легко и просто.
Искренне спасибо, asofaly.

qutiseten
qutiseten

Asofaly, сделала сегодня рыбные фрикадельки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Ланка Дяченко
Ланка Дяченко

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!