Азу по-татарски в мультиварке

sasha
Рецепт от sasha

Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 386 кКал.

Рецепт азу по-татарски в мультиварке
Фото готового рецепта азу по-татарски в мультиварке

Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить домой к готовому ужину. Этот рецепт я нашла в интернете, изменила под вкусы нашей семьи, получилось очень сочно, вкусно и быстро. Готовила мясную часть незадолго до выхода на прогулку. По приходу с прогулки добавила картошку, и ужин готов! Картошку можно добавить сразу и поставить на отложенный старт, если вы точно знаете во сколько вернетесь. Если интересуетесь рецептами азу, возможно вам будет интересен рецепт картофельных лепешек кузикмяк по-татарски.

Рецепт азу по-татарски в мультиварке

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  386 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Татарская

Ингредиенты

  • говядина - 700 г
  • картофель - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • морковь - 1 шт.
  • огурцы маринованные - 300 г
  • томатный соус - 200 г
  • бульон - 200 мл
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки - 3 ст.л.
  • петрушка зелень - 2 веточки

Как приготовить

Лук нарезать.

Мясо нарезать соломкой.

Шаг 1: азу по-татарски в мультиварке

Морковь натереть на терке.

Шаг 2: азу по-татарски в мультиварке

Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 3: азу по-татарски в мультиварке

Лук слегка обжарить в масле в режиме Жарка.

Шаг 4: азу по-татарски в мультиварке

Добавить мясо, жарить еще 4-5 минут. Посолить и поперчить. Далее закрыть крышку и клапан, готовить при режиме Тушение 20 минут.

Шаг 5: азу по-татарски в мультиварке

Тем временем почистить и нарезать картофель соломкой.

Шаг 6: азу по-татарски в мультиварке

После окончания режима выпустить пар, открыть крышку и добавить морковь, огурцы, мелко нарезанный чеснок. Если чеснок свежий, то достаточно будет и 1 дольки. Перемешать.

Шаг 7: азу по-татарски в мультиварке

Влить томатный соус (можно кетчуп, можно готовый соус, а можно сделать самому из томатов).

Шаг 8: азу по-татарски в мультиварке

Влить бульон или воду. Мы любим бульонистые рагу, если хотите погуще соус, добавьте 100 мл бульона вместо 200 мл. Досолить. Перемешать. Готовить при режиме Тушение еще 20 минут.

Шаг 9: азу по-татарски в мультиварке

Как только мы пришли с прогулки, пока дети переодеваются, я бегом открыла мультиварку, добавила картофель, перемешала и поставила режим Тушение на 15 минут.

Шаг 10: азу по-татарски в мультиварке

Через 20 с небольшим минут (закладываем время на набор давления) горячий и вкусный ужин готов! Посыпать зеленью и подавать. Приятного вам ужина!

Шаг 11: азу по-татарски в мультиварке

Рекомендую приготовить азу по-татарски, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Радвановски Даша
Радвановски Даша

Sasha, умничка!
Какой аппетитный рецептик азу по-татарски в мультиварке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

domit
domit

Делала азу по-татарски в мультиварке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

valentina71
valentina71

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Просто божественный вкус!

lisitsyna_70
lisitsyna_70

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

varya
varya

Ну очень вкусно! Расскажу вам о лагмане по-татарски. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

zhenya
zhenya

Спасибо!
Все здорово получилось!

edavyo1979
edavyo1979

Азу по-татарски в мультиварке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!