Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 248 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Нам понадобится гриль. И все это мы будем жарить.
В сочетании говядины и ананаса есть что-то неуловимо южное, тропическое. Особенно вкусным и нежным это мясо получается, если выжать свежий ананасовый сок - тогда он будет делать свою работу по размягчению мясных волокон и обогащению стейков чудесным ароматом быстрее и качественнее. В качестве гарнира можете подать жаренную на гриле кукурузу и куски ананаса. Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт стейков из свиной корейки в сухом маринаде на решетке на мангале.
Рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Если вы сделаете этот маринад в двойном объеме, то оставшуюся после готовки часть можно будет использовать в качестве соуса, предварительно прокипятив и добавив в него по вкусу соли и коричневого сахара.
Ингредиенты
Для маринада
- 2/3 стак. сладко-острого соуса чили
- 1/3 стак. ананасового сока
- 2 ст.л. сока лайма
- цедра 1 лайма
- 1/2 ч.л. молотой зиры
Специальное оборудование:
гриль
Как приготовить
Разрежьте зубчики чеснока вдоль пополам и натрите ими каждый стейк с обеих сторон.
Для маринада измельчите цедру лайма, перемешайте с остальными ингредиентами, затем залейте им мясо и положите в холодильник на 2 ч.
Обсушите стейки бумажными полотенцами и жарьте на смазанной растительным маслом решетке мангала или барбекю до желаемой степени готовности, примерно по 4 мин с каждой стороны для средней прожарки. Затем посолите, поперчите и подавайте.
Если вы готовите стейки в духовке, лучше всего сначала обжарить их на слегка смазанной маслом сковороде-гриль с жаропрочной ручкой до румяной корочки с обеих сторон, а потом переставить в разогретую до 180 С духовку до желаемой степени прожарки, на 5-15 мин
Рекомендую приготовить куриные стейки с яблоками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Lyolya72, это просто волшебный рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса!
На сайте нашла стейки из телячьего сердца просто ли приготовить?
Просто фантастика!!!
наконец стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lyolya72!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
ДА!!! lyolya72, огромное спасибо, за рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Lyolya72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Большое спасибо за рецепт!
стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса просто супер!!!