Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса

lyolya72
Рецепт от lyolya72

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 248 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Нам понадобится гриль. И все это мы будем жарить.

Рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Фото готового рецепта стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса

В сочетании говядины и ананаса есть что-то неуловимо южное, тропическое. Особенно вкусным и нежным это мясо получается, если выжать свежий ананасовый сок - тогда он будет делать свою работу по размягчению мясных волокон и обогащению стейков чудесным ароматом быстрее и качественнее. В качестве гарнира можете подать жаренную на гриле кукурузу и куски ананаса. Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт стейков из свиной корейки в сухом маринаде на решетке на мангале.

Рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса

  • Время подготовки:  2 ч
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  248 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Обед, Ужин

Если вы сделаете этот маринад в двойном объеме, то оставшуюся после готовки часть можно будет использовать в качестве соуса, предварительно прокипятив и добавив в него по вкусу соли и коричневого сахара.

Ингредиенты

  • #4 стейка из тонкого края по 220-250 г каждый
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, кайенский и свежемолотый черный перец
  • растительное масло для смазывания

Для маринада

  • 2/3 стак. сладко-острого соуса чили
  • 1/3 стак. ананасового сока
  • 2 ст.л. сока лайма
  • цедра 1 лайма
  • 1/2 ч.л. молотой зиры

Специальное оборудование:

гриль

Как приготовить

Разрежьте зубчики чеснока вдоль пополам и натрите ими каждый стейк с обеих сторон.

Для маринада измельчите цедру лайма, перемешайте с остальными ингредиентами, затем залейте им мясо и положите в холодильник на 2 ч.

Обсушите стейки бумажными полотенцами и жарьте на смазанной растительным маслом решетке мангала или барбекю до желаемой степени готовности, примерно по 4 мин с каждой стороны для средней прожарки. Затем посолите, поперчите и подавайте.

Если вы готовите стейки в духовке, лучше всего сначала обжарить их на слегка смазанной маслом сковороде-гриль с жаропрочной ручкой до румяной корочки с обеих сторон, а потом переставить в разогретую до 180 С духовку до желаемой степени прожарки, на 5-15 мин

Рекомендую приготовить куриные стейки с яблоками, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
marta
marta

Большое спасибо за рецепт!
стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса просто супер!!!

inga
inga

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса.

anastasiya72
anastasiya72

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

dariya
dariya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

andybeg1988
andybeg1988

Lyolya72, это просто волшебный рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса!

ofrorti2004
ofrorti2004

На сайте нашла стейки из телячьего сердца просто ли приготовить?

eramyasp1997
eramyasp1997

Просто фантастика!!!
наконец стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lyolya72!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

isangor
isangor

ДА!!! lyolya72, огромное спасибо, за рецепт стейков в пикантном маринаде из лайма и ананаса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Ириша Терещатова
Ириша Терещатова

Lyolya72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

nadya95
nadya95

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ulanta
ulanta

Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...