Карп в углях с гречневой кашей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал.
Видео рецепт
Рецепт карпа в углях с гречневой кашей
Ингредиенты
- карп — 800 г
- лимон — 1 шт.
- вино белое — 50 мл
- мёд — 45 г
- крупа гречневая — 60 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 30 мл
- масло сливочное — 45 г
- перец чили — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- яйцо — 3 шт.
- сок лимонный — 5 мл
- лавровый лист
- петрушка
- соль
Как приготовить
Подрезаем очищенного карпа внутри. Начиняем дольками лимона. Посолим. Оставляем на 10-15 минут.
2. Обжариваем репчатый лук в раскаленном котелке с добавлением растительного масла. Добавляем лавровый лист, фрагмент перца чили, нарезанный чеснок и сливочное масло. Вливаем немного воды.
3. Помещаем гречневую крупу в котелок. Посолим. Заливаем водой. Добавляем сливочное масло. Готовим в течение 10 минут. Смешиваем готовую кашу с желтками и лимонным соком.
4. Делаем соус. Смешиваем белое вино, сливочное масло и мед. Добавляем соль и перемешиваем.
5. Удаляем лимон из рыбы. Фаршируем карпа гречневой кашей. Помещаем на фольгу и подворачиваем края. Запекаем на открытых углях в течение 15-20 минут, периодически поливая соусом.
6. Выкладываем рыбу на тарелку. Посыпаем измельченной петрушкой. Украшаем перцем чили и долькой лимона. Поливаем соусом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить карпа, запеченного с грибами в духовке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Smertina_73, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт карпа в углях с гречневой кашей.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт
очень люблю карпа в углях с гречневой кашей
Спасибо, smertina_73!
Ваш рецепт карпа в углях с гречневой кашей всё-таки самый лучший из всех!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, карп в углях с гречневой кашей класс!
Рецепт карпа в углях с гречневой кашей очень классный, хочу еще попробовать уху с пшенной кашей.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит карпа в углях с гречневой кашей.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать карпа в углях с гречневой кашей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Хороший рецепт!!!
За рецепт спасибо
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать карпа в углях с гречневой кашей, но вышло вкусно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Smertina_73, рецепт замечательный! Спасибо!