Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 72 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится легко. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт фрикасе из курицы.
Нарежьте рыбное филе порционными небольшими кусочками. Я всегда беру филе, поскольку нет мороки с костями и мясо нежнее.
Сбрызните рыбу лимонным соком и дайте ей немного пропитаться. После этого посолите и поперчите. 3. Обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на небольшом количестве масла. Дайте рыбе остыть. 4. Тем временем обжарьте на сковороде и сливочном масле муку до золотистого цвета, после чего добавьте в нее немного овощного бульона или воду. 5. Затем выложите в сковороду грибы, горчицу и рыбу. За минуту до готовности введите яичный желток и снимите фрикасе с огня. 6. На гарнир идеально подойдет отварной рис и овощи. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить фрикасе из кролика в винном соусе, мне этот рецепт понравился.
Фрикасе из рыбы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Gala, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я делала фрикасе из рыбы к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень хороший вариант фрикасе из рыбы. Вкусно!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
фрикасе из телячьих почек тоже интересный вариант.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вкуснятина, обожаю фрикасе из рыбы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, gala :)
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит фрикасе из рыбы
спасибо за рецепт…