Цветная капуста, запеченная с овечьей брынзой

Кабулова Инга
Рецепт от Кабулова Инга

Простой рецепт югославской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 328 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки.

Рецепт цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой
Фото готового рецепта цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой

Рецепт цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  328 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Югославская

Ингредиенты

  • Сливочное масло 3 столовые ложки
  • Цветная капуста 1,5 кг
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Молоко 1 стак.
  • Сливки 25%-ные 1/2 стак.
  • Овечья брынза 100 г
  • Натуральный йогурт 1/2 стак.
  • Шнитт-лук 2 стебля
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кайенский перец по вкусу

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Термометр для духовки

Как приготовить

Вскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин Воду слить, капусту обсушить.

Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло-коричневого цвета.

Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус. Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт-луком и специями.

Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и залить соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин

Рекомендую приготовить цветную капусту и брокколи, запеченные под сливочным соусом, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
guryleva_83
guryleva_83

Сейчас буду готовить это чудо:)

yuta90
yuta90

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

antutr
antutr

Спасибо за рецепт!

eske_80
eske_80

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Бритикова Светлана
Бритикова Светлана

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала цветную капусту, запеченную с овечьей брынзой,очень понравилось.Спасибо.

enenof
enenof

Размещаю ссылочку на рецепт запеченной капусты, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Оля Барсегян
Оля Барсегян

Кабулова, спасибо за прекрасный рецепт! цветная капуста, запеченная с овечьей брынзой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

edinerang
edinerang

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

inga87
inga87

Скажу честно: не возлагала больших надежд на цветную капусту, запеченную с овечьей брынзой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!