Паста с тыквой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 651 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Паста с тыквой - отличное осеннее блюдо, особенно тогда, когда вы уже перепробовали все блюда с тыквой. Готовится оно просто, вкус получается чудным, а аромат будет манить всех соседей вокруг. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт пасты с сосисками.
Видео рецепт
Рецепт пасты с тыквой
Паста с тыквой готовится в три этапа: запекание тыквы, варка пасты и приготовление соуса. Кстати, в соус можно добавить немного тыквенного пюре. Для этого взбейте блендером горсть запеченной тыквы. Чеснок можно не добавлять, если вы более любите сладковатый вкус тыквы. Кстати, отлично в соусе будет себя чувствовать щепотка чили, конечно, если вы любите сочетание остро-сладкого. Успехов!
Ингредиенты
- паста фарфалле — 180 г (бантики, примерно треть пачки)
- маленькая тыква — 1 шт.
- сливки — 1/2 стак. (обезжиренные)
- черный перец — 1/4 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- мускатный орех — 1/4 ч.л.
- шалфей сушеный — 1 ч.л. (большая часть - на кусочки тыквы и щепотка в соус)
- сыр пармезан тертый — 1/4 стак.
Как приготовить
Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Сначала займемся тыквой. Помойте ее, выберите семечки и снимите кожицу. Нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте шалфеем, перемешайте, затем полейте медом или сиропом и снова перемешайте. Противень застелите пергаментом или сбрызните растительным маслом. Выложите приготовленные кусочки тыквы и отправьте на 15 минут в горячую духовку. Через четверть часа вытащите, перемешайте и запекайте еще 15 минут до мягкости.
2. Пока тыква запекается, отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
3. Затем идет черед соуса. Нагрейте сливки в сотейнике на средне-медленном огне. Добавьте в сотейник соль, перец, мускатный орех, шалфей, тертый пармезан и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, прогрейте и снимите с огня.
4.Осталось только соединить все ингредиенты блюда на порционной тарелке. Выложите пасту с кусочками тыквы, добавьте соус и перемешайте. Паста с тыквой готова! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пасту с луком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Паста с тыквой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пасту с тыквой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Паста с тыквой просто вкусняшка!!!
Sortouto1999, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://arecooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пасты с тыквой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Я тоже обожаю пасту с тыквой
но сама делала только один раз.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
sortouto1999, ваш рецепт пасты с тыквой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
У меня паста с тыквой прямо как на картинке!
получилось шикарно, sortouto1999 спасибо за рецептик!!!
Sortouto1999, спасибо вам огромное!!!
паста с тыквой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
А я делала пасту с тыквой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!