Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 420 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Всем желающим побаловать себя и близких традиционным итальянским блюдом предлагаю рецепт приготовления пасты с пармской ветчиной и сыром. Удивительно аппетитное блюдо для всей семьи. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт пасты с луком.
Перед вами довольно классический рецепт пасты с пармской ветчиной, дополненной рукколой и традиционным сыром Пармезан. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Использовать можно любые макароны, однако обязательно из твердых сортов пшеницы.
Макароны необходимо отправить в кипящую подсоленную немного воду и отварить, но не до абсолютной готовности, а чтобы они оставались немного плотными. Именно такой классический рецепт пасты с пармской ветчиной.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть его. При желании можно использовать и другое масло - ореховое, например.
3. Очистить чеснок и пропустить его через пресс. Отправить в разогретое масло и слега его прогреть. Чеснок не должен гореть, а лишь пропитать своим ароматом масло. Макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
4. Маслом с чесноком заправить макароны, тщательно перемешав. Разложить готовую пасту на тарелки. Рукколу вымыть, обсушить и выложить сверху макарон.
5. Дополнить блюдо ломтиками пармской ветчины.
6. Сверху выложить сыр Пармезан. Вот и все, настоящая итальянская паста с пармской ветчиной в домашних условиях готова. Чтобы сделать блюдо еще более изысканным и оригинальным можно добавить немного сыра Горгонзола. Щепотка свежемолотого перца и пасту можно подавать к столу.
Рекомендую приготовить пасту с ветчиной и сливками, мне этот рецепт понравился.
Yussom, большое спасибо за рецепт пасты с пармской ветчиной!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Yussom!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пасту с пармской ветчиной, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yussom спасибо вам огромное!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Только что доела пасту с пармской ветчиной!!! очень вкусно!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Здесь новый рецепт пасты.
Большое спасибо за рецепт пасты с пармской ветчиной.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень вкусно и всегда к столу
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.