Овощные котлеты в духовке

Рецепт овощных котлет в духовке

• Общее время:  40 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  190 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
• Повод:  На обед, На ужин

Это классический рецепт приготовления овощных котлет в духовке. Эти котлеты с легкостью готовятся из любого набора овощей. Лично я, использовал: морковь, картофель, кабачок, перец болгарский, лук репчатый, чеснок и укроп. Запекать это блюдо лучше всего в формочке для запекания кексов, это придаст котлеткам идеально ровную круглую форму. На столе, такое блюдо всегда смотрится аппетитно и вызывает живой интерес. Обязательно попробуйте приготовить. Хорошего дня!

Ингредиенты

• Кабачок — 1/2 шт.
• Картофель — 1/2 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сыр твердый — 30 г
• Укроп — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите от кожуры.

Картофель, морковь и кабачок натрите на мелкой терке. Лишнюю жидкость нужно отжать и удалить.

Теперь пропустите через пресс чеснок и мелко нарежьте лук, болгарский перец и зелень. Добавьте все к картофелю, моркови и кабачку. Посолите и поперчите.

Добавьте яйцо и натертый на терке сыр. Засыпьте муку и перемешайте.

Формы для выпечки промажьте растительным маслом. Поместите в формы котлетки. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить котлеты из чечевицы, мне этот рецепт понравился.