Котлеты куриные с сыром и шампиньонами

Даша Панечко
Рецепт от Даша Панечко

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 166 кКал.

Рецепт котлет куриных с сыром и шампиньонами
Фото готового рецепта котлет куриных с сыром и шампиньонами

Аппетитные котлетки с начинкой из сыра и грибов.

Котлеты подаются с отварным картофелем, рисом, овощами или с картофельными пюре. Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт гречнева-куриных котлеты.

Видео рецепт

Рецепт котлет куриных с сыром и шампиньонами

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриное филе - 500 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Белый хлеб - 1 ломт
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Пшеничная мука - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Прокрутить фарш: курица, репчатый лук, белый хлеб, зелень. Добавить в готовый фарш: соль, перец черный, яйцо, столовую ложку майонеза и столовую ложку крахмала. Поставить на полчаса в холодильник.

Тем временем на терке натереть сыр.

Шаг 1: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Отварить шампиньоны в течение 5 минут, остудить и мелко порезать.

Шаг 2: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Смешать сыр с грибами.

Шаг 3: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Сформировать котлеты. Для этого сделать из фарша лепешку размером с ладонь, на середину которой положить чайную ложку фарша, соединить края.

Шаг 4: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Котлету сразу обвалять в муке и положить на посыпанную мукой доску.

Шаг 5: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Выкладывать на раскаленную, политую маслом сковородку. Убавить огонь, накрыть крышкой. Минут через 15 перевернуть. И дожарить еще на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 6: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Готовые котлеты подавать с отварным картофелем, овощами, также можно подать с картофельным пюре.

Шаг 7: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Ну, или так).

Шаг 8: котлет куриных с сыром и шампиньонами

Рекомендую приготовить нежные куриные котлеты с сыром, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lidiya
lidiya

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

Даша, замечательный рецепт котлеток!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Полубенцева Серафима
Полубенцева Серафима

Спасибо за котлеты и красивое оформление!

nictea
nictea

Надо попробовать приготовить куриные котлетки

Сабельникова Танюша
Сабельникова Танюша

Спасибо!
куриные котлеты теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yulya73
yulya73

Спасибочки Даша
попробуем обязательно

risherise2004
risherise2004

Рецепт куриных котлеток бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и котлеты arecooking.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-v-dukhovke.

alina
alina

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

dikaya_89
dikaya_89

Даша! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Жаркевич Соня
Жаркевич Соня

Блюдо просто супер, готовила куриные котлетки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

equmotho1976
equmotho1976

Даша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить котлеты по этому простому рецептику.

isous
isous

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Ксюша Табакова
Ксюша Табакова

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

eshorto
eshorto

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

kira
kira

Уже делала два раза получается обалденно.