Рис с лимоном и мятой

Алёна Семёнова
Рецепт от Алёна Семёнова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 274 кКал. Рецепт риса с лимоном и мятой относится к низкокалорийным рецептам.

Рецепт риса с лимоном и мятой
Фото готового рецепта риса с лимоном и мятой

Рецепт риса с лимоном и мятой

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Низкокалорийные рецепты

Необычный гарнир из риса с ароматом лимона и мяты. Этот гарнир столь вкусен и сытен, что его можно с успехом употреблять и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Куриный бульон 500 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зеленый лук 40 г
  • Перечная мята 1 пучок
  • Рис 1 стак.

Как приготовить

Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную мяту и зеленый лук и пассеруйте зелень, постоянно помешивая, около одной минуты.

Высыпьте в кастрюлю рис и продолжайте пассеровать еще полторы-две минуты, перемешивая рис и зелень до тех пор, пока все рисовые зерна не покроются маслом. Добавьте куриный бульон и доведите его до кипения на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.

Снимите цедру с половины лимона и положите их в кастрюлю с рисом; выжмите лимон и смешайте лимонный сок с содержимым кастрюли.

Когда бульон закипит, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте рис 18-20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает в себя всю воду. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться еще 5-10 минут.

Выложите рис в глубокое блюдо, украсьте побегами мяты и лимонными дольками и подавайте к столу.

Рекомендую приготовить рис с лимоном, мне этот рецепт понравился.

Рецепт риса с лимоном и мятой

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Торопова
Вита Торопова

А что вы нашли в рисе с лимоном и мятой??? Мне, например, не очень понравилось:(

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

arongiomo
arongiomo

Алёна, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Вера Джулян
Вера Джулян

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

teadar
teadar

Спасибо за рецепт риса с лимоном и мятой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

and0321976
and0321976

При случае, воспроизведу http://arecooking.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsukini-s-myatoi.

lyudochka85
lyudochka85

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Алиса Кисилица
Алиса Кисилица

Когда делала рис с лимоном и мятой и не сомневалась, что получится вкусно!