Картофель с беконом

Рецепт от Vera

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 379 кКал.

Фото готового рецепта картофеля с беконом

Неважно, будет это бекон, копченая грудинка или жирная ветчина - картофель получается очень вкусным. Если интересуетесь рецептами гарниров, возможно вам будет интересен рецепт картофеля по-австралийски.

Рецепт картофеля с беконом

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 379 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

8 картофелин
150- 200 г бекона, грудинки
2 помидора
2-3 дольки чеснока
соль и перец

Как приготовить

Если картофель у нас не молодой - очищаем, а молодой просто вымоем щеткой.

Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 10-12 минут на небольшом огне, до полуготовности.

Регулятор духовки ставим на 200. Промытые помидоры нарезаем дольками, измельчаем чеснок.

Когда картошка немного остыла (без воды, понятно) - делаем поперек каждой глубокий, почти до конца разрез, в который вкладываем немного чеснока и дольку помидора, при желании - посыпаем перцем. Оборачиваем перпендикулярно разрезу тонким длинным ломтиком бекона, грудинки или ветчины.

Поместив в форму, ставим картофель на 10-15 минут в духовку. За это время грудинка или бекон подрумянятся, а жир пропитает картошку. Вкусно!

Рекомендую приготовить картофель божоле, мне этот рецепт понравился.