Картофельные драники с вареной колбасой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 268 кКал.
Знаменитое блюдо белорусской и прибалтийской кухни можно разнообразить с помощью различных добавок. Если интересуетесь рецептами драников, возможно вам будет интересен рецепт картофельных драников с шампиньонами и кабачком.
Рецепт картофельных драников с вареной колбасой
Соус - сметана или майонез или то и другое в равных пропорциях. Можно использовать сметанный соус с добавками, например с натертым соленым огурцом и зеленью. Еще один вариант - сметанно-чесночный соус или сметана с рубленой зеленью укропа. Чтобы избавиться от лишнего жира после обжарки - выложите драники на бумажные кухонные полотенца, дайте впитаться излишкам масла.
Ингредиенты
- колбаса вареная 250 г
- картофель 10 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливковое 5 ст.л.
- мука пшеничная 2 ст.л.
- чеснок 3 зубчика
- соль
Как приготовить
Очистить лук и чеснок, нарезать мелкими кубиками. Вареную колбасу нарезать соломкой или небольшими брусочками. Очистить и натереть картофель, другой вариант - попустить кусочки клубней через мясорубку с крупной решеткой.
В картофельную массу добавить все нарезанные ингредиенты, плюс муку, соль и перец по вкусу. Масса должна получиться густой, при необходимости нужно слить излишнюю жидкость от натертого картофеля или добавить еще немного муки.
Жарить картофельные драники с вареной колбасой на раскаленном растительном масле, с двух сторон. Довести до готовности в духовке. Подать горячими, для украшения использовать свежую зелень, кудряшки из зеленого лука (перо порвать на тонкие полоски).
Рекомендую приготовить картофельные драники с сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Olga97, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Olga97, спасибо за новый вариант картофельных драников с вареной колбасой.
Нужно будет обязательно попробовать
Да картофельные драники с вареной колбасой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать картофельные драники с вареной колбасой постоянно.
Изумительно вкусно…
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт драников картофельных с фаршем.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо, olga97!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим картофельные драники с вареной колбасой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Картофельные драники с вареной колбасой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Теперь это мой любимый картофельные драники с вареной колбасой.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо за рецептик картофельных драников с вареной колбасой!!!
Муж был в восторге.
картофельных драников с вареной колбасой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!