Драники из кабачков

Даша Гутарова
Рецепт от Даша Гутарова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 171 кКал.

Рецепт драников из кабачков
Фото готового рецепта драников из кабачков

Рецепт драников из кабачков

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  171 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кабачок - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 4 ст.л.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки

Как приготовить

Драники из кабачков - вкуснейшее овощное блюдо, которое просто идеально подходит для летнего завтрака. Сезон кабачков - в самом разгаре, и можно наслаждаться различными блюдами, приготовленными из этого замечательного овоща. Сейчас кабачки молодые, и их можно не очищать от шкурки, если же кожица грубая, то обязательно очистите ее.

Для приготовления драников кабачки следует натереть на средней терке. Весь выделившийся сок следует слить и, кроме этого, отжать мякоть от лишней жидкости. В этом случае вы получите нежнейшие кабачковые драники, которые будут просто таять во рту.

Мелко нарезать луковицу и добавить к хорошо отжатой кабачковой массе.

Шаг 2: драников из кабачков

Затем разбить в миску яйцо, добавить 3 ст. л. муки, соль и перец. Влить 4 ст. л. подсолнечного масла.

Шаг 3: драников из кабачков

Массу тщательно перемешать и сразу приступать к жарке драников.

Шаг 4: драников из кабачков

В разогретую сковороду влить подсолнечное масло, выложить кабачковую смесь столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить пока низ не схватится и хорошо не подрумянится.

Шаг 5: драников из кабачков

Затем драники перевернуть и обжарить с другой стороны.

Шаг 6: драников из кабачков

Сложить все кабачковые драники на тарелку.

Шаг 7: драников из кабачков

Драники из кабачков очень вкусно подавать со сметанным соусом. Для этого сметану смешать с солью и перцем, добавить измельченный укроп. Смазывать драники и складывать их горочкой.

Шаг 8: драников из кабачков

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить драники по-закарпатски, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
roza88
roza88

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

irzheva_90
irzheva_90

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

sofya
sofya

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

estina_77
estina_77

Бесподобный рецепт драников из кабачков!!!
Все получилось, спасибо, Даша!!!

Полина Луковкина
Полина Луковкина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Даша.

Тоня Прохоренко
Тоня Прохоренко

Мы тоже недавно первый раз делали драники без яиц.

marta
marta

Как вкусно! Приходится считать калории...

hendedon
hendedon

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

lidiya
lidiya

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

manya
manya

Готовила вчера драников из кабачков по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

erencen
erencen

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Светлана Игоревич
Светлана Игоревич

Даша, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Клубничка Тинка
Клубничка Тинка

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Нина Коничева
Нина Коничева

Только что доела драники из кабачков!!! очень вкусно!!!