Куриные шашлычки с яичной лапшой

galchonok_2005
Рецепт от galchonok_2005

Простой рецепт китайской кухни. Его можно приготовить за 270 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 422 кКал.

Рецепт куриных шашлычков с яичной лапшой
Фото готового рецепта куриных шашлычков с яичной лапшой

Автор рецепта - Jamie Oliver. Если кто-то не любит острое можно исключить чили перец. Лапшу я отвариваю в курином бульоне, но его можно заменить и на обычный бульонный кубик. Также понадобятся бамбуковые шпажки, предварительно их нужно замочить в теплой воде или опустить в бутылку с вином. Арахисовое масло должно быть с кусочками орехов и без соли. Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт куриных шашлычков якитория.

Рецепт куриных шашлычков с яичной лапшой

  • Общее время:  270 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  422 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Китайская

Ингредиенты

  • куриное филе - 4 шт.
  • перец чили - 1 шт.
  • лайм - 2 шт.
  • соевый соус - 5 ст.л.
  • имбирь корень - 1 кусок
  • чеснок - 2 зубчика
  • арахисовое масло - 3 ст.л.
  • мед - 1
  • лапша яичная в гнездах - 3
  • кунжутное масло - 1 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок

Как приготовить

В блендер положить пучок петрушки, арахисовое масло, выдавить сок из двух лаймов, зубчик чеснока половинку перца чили без семян, соевый соус и оливковое масло. Все взбить, затем на терке натереть корень имбиря и добавить в блендер. Если будет слишком сухо можно добавить теплой воды. Соус по консистенции должен напоминать жидкую сметану. Необходимо попробовать все должно быть сбалансировано не слишком пресно, в меру соленое и острое.

Курицу нарезать ровными кубиками, выложить в миску. Добавить половину орехового соуса и все хорошо перемешать. И оставить на некоторое время. Соус должен держаться на кусочках.

Разогреть духовку на режиме гриль до 220-230 градусов. Взять форму для выпекания или противень так, чтобы шпажки можно было положить на бортики. Смазать его маслом! Кусочки курицы надеть на шпажки оставляя небольшое пространство между ними! Подвесить шашлычки над формой на бортики, сбрызнуть их маслом и поставить запекаться под гриль. Минут на 20-25. Через 15 минут шашлычки нужно будет опустить в форму к этому моменту они должны уже быть наполовину готовы! Если необходимо можно еще добавить ореховый соус!

Шаг 2: куриных шашлычков с яичной лапшой

В кастрюле разогреть бульон или воду с бульонными кубиками! Лапша готовиться очень быстро буквально 5 минут поэтому важно ее не переварить! В то время пока вода закипает в глубокие тарелки налить по 1 столовой ложке соевого соуса и кунжутного масла, туда же добавить измельченный чеснок и перец чили.

Шаг 3: куриных шашлычков с яичной лапшой

За 5 минут до готовности шашлычки полить жидким медом, курица должна быть сочной важно ее не передержать! В это же время в кипящий бульон опускаем гнезда лапши!

Готовую лапшу разливаем вместе с бульоном по тарелкам (в которых у нас соевый соус, чеснок, чили и кунжутное масло) должно получиться 3 порции! Сверху можно посыпать измельченной петрушкой. Шашлычки выкладываем на тарелку. Оставшийся соус переливаем в тарелку для соуса! И подаем!

Шаг 5: куриных шашлычков с яичной лапшой

Лапшу можно подавать и без бульона. Тогда в тарелку нужно налить чуть больше масла.

Шаг 6: куриных шашлычков с яичной лапшой

Рекомендую приготовить куриные шашлычки в духовке на шпажках, мне этот рецепт понравился.

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
hedite1990
hedite1990

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

akulich_74
akulich_74

Спасибо большое за замечательный рецепт куриных шашлычков с яичной лапшой.

Генега Светлана
Генега Светлана

Очень довольна куриными шашлычками с яичной лапшой! Благодарю за рецепт.

isangor
isangor

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ириша Дворкович
Ириша Дворкович

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

anna
anna

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить шашлычки из креветок. Вот ).

ankudinova_89
ankudinova_89

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

tofofise1971
tofofise1971

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Людмила Дуда
Людмила Дуда

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

urretti1995
urretti1995

Galchonok_2005, замечательный рецепт куриных шашлычков с яичной лапшой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

konstantinova_81
konstantinova_81

Рецептик супер!!:)

itistere
itistere

Выглядит очень аппетитно