Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 284 кКал.
Промыть свинину в холодной воде, нарезать ее средними кубиками. Кусочки свинины обжарить на растительном масле.
Лук почистить, мелко нарезать и добавить к слегка обжаренным кусочкам свинины. Обжаривать мясо с луком еще в течение 15 минут.
Вымыть баклажан, нарезать его небольшими кубиками, выложить в емкость, посолить, перемешать и оставить на 20 минут.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и оставить в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Кабачки промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Перец вымыть, вырезать стручки, удалить стержень и семена, нарезать небольшой соломкой.
Вымыть помидоры, нарезать небольшими кубиками.
Готовую свинину с луком переложить в казан, добавить нарезанные овощи и баклажан (воду слить). Посолить, тщательно перемешать, закрыть казан крышкой и оставить тушиться на 1 час, помешивая время от время. При необходимости некоторое время можно тушить овощи с мясом без крышки, чтобы выпарить излишки сока.
По истечении часа добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кабачки, тушеные с овощами, мне этот рецепт понравился.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Это просто очень вкусно
Леонтович, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тушеные овощи со свининой — вкуснятина!
Спасибо, замечательный рецептик, тушеные овощи со свининой класс!
Вот вам еще интересный рецептик овощей суточного маринования. Очень довольна.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тушеных овощей со свининой!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тушеными овощами со свининой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.