Маринованные овощи за один час
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 342 кКал.
Сегодня хочу с вами поделиться очень интересным и простым рецептом маринада для овощей. Времени на приготовление уйдет примерно час, при этом готовить вы будете всего 10 минут, а все остальное время придется ждать. Это просто отличная закуска для застолий, идеальное дополнение к шашлыкам на природе, да и вообще легкое в приготовлении и вкусное украшение повседневного ужина или обеда! В комментариях к этому рецепту я прочитала, что можно таким образом замариновать еще и редис. Я поэкспериментировала с морковью и белокочанной капустой. Тоже получилось очень интересно и необычно, но свекла нам понравилась больше всего! Если интересуетесь рецептами маринования, возможно вам будет интересен рецепт маринованных подберезовиков.
Рецепт маринованных овощей за один час
Ингредиенты
- 1 свекла
- 1 луковица (красный лук предпочтительнее)
- 50 мл винного уксуса (можно бальзамический)
- 2 ст.л. с горкой сахарного песка
Как приготовить
Лук мелко порезать.
В кастрюлю влить уксус, высыпать сахар и выложить лук. Перемешать и поставить на средний огонь.
За это время тонкими кружочками нарезать свеклу.
Маринад довести до кипения и снять с огня.
Свеклу переложить в маринад, перемешать и оставить остывать при комнатной температуре на 35-60 минут. Чем больше свекла лежит в маринаде, тем более маринованной она становится. Попробуйте минут через 35-40 кусочек, возможно этого времени будет уже достаточно. А если любите "ядреный" вариант- тогда подержите минут 60. Я держу свеклу в маринаде 40 минут. Затем свеклу и лук необходимо вытащить из маринада и переложить в чистую стеклянную емкость (банку, глубокую пиалу...), накрыв крышкой. Хранить замаринованные таким образом овощи нужно в холодильнике не более 3х дней.
В последний раз я готовила маринованную свеклу для праздничного стола и формочками сделала вот такие украшения. Получилось очень красиво.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить маринованные помидоры, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маринованные овощи за один час у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Буду к вам заходить чаще.
Да маринованные овощи за один час…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маринованные овощи за один час постоянно.
Маринованные овощи за один час — просто СУПЕР!!!
Я еще не готовила маринованные грибы. Вкуснятина необычная.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик маринованных овощей за один час больше стало.
Alisa99, это просто волшебный рецепт маринованных овощей за один час!
спасибо!
Делала маринованные овощи за один час один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
А я готовила маринованные овощи за один час уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, alisa99!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Alisa99, замечательный рецепт маринованных овощей за один час!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вкусна