Паста с баклажаном, морковью и грудка индейки с паприкой и чили
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 147 кКал.
Берем обычную пасту из грубой муки, добавляем тушеный баклажан и морковь, добавляем к ним свежий имбирь и чеснок, травы - эстрагон и чабрец, немного паприки и белого перца, получаем очень насыщенный овощной соус, и острый и горячий соус. Мясо сегодня диетическое с сладкой паприкой и жарким чили, так же немного тимьяна для разнообразия. Итог отличная паста с очень насыщенным овощным соусом и мясо с явным привкусом красных перцев и приторностью тимьяна. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт пасты с луком.
Рецепт пасты с баклажаном, морковью и грудка индейки с паприкой и чили
Ингредиенты
- куриные грудки - 300 г
- морковь - 1
- баклажан - 1 шт.
- мука - 70 г
- специи - по вкусу
Как приготовить
Отвариваем спагетти дурум в подсоленной воде до состояния аль денте, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
Баклажан режем кубиком, морковь кружками кладем в кастрюлю, добавляем ложку оливкового масла, чеснок и имбирь, далее все специи и включаем сильный огонь, обжариваем 3 минуты убавляем огонь, добавляем воды, томим на слабом огне минут 10, пока влага почти не испариться и соус не станет слегка густым.
Грудку режем кубиком или тонкими полосками, кладем в кастрюлю, и обжариваем с каплей оливкового масла пока не поменяет цвет, добавляем специи и жарим еще 3 минуты на слабом огне, наливаем немного воды, и теперь томим минут 30 под крышкой.
Рекомендую приготовить пасту с морепродуктами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Столько нового узнала про макарошки!
Спасибо!!
Будем пробовать!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на макароны, если бы не доверяла рецептам maslennikova_85 на все 100%.
Просто фантастика!!!
наконец макарошки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, maslennikova_85!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
макароны чили для любителей пасту.
Какой замечательный рецепт пасты - яркий, красочный и аппетитный!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, maslennikova_85, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
макароны готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пасту строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих макарон он не ел.