Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 601 кКал.
Вопреки расхожему мнению, что домашняя лапша - это долго, оказывается, что времени уходит немного, рассказывать и то дольше: Надо только попробовать пару раз. Приглядеться, освоиться.а дальше уже на автомате будет получаться. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт спагетти с фаршем и томатным соусом.
Просейте муку, сделайте углубление по середине. Вбейте яйца и аккуратно смешивайте с мукой (от краев к центру). Месите хорошо. (пропорция на 200 гр муки 1 яйцо+1 желток)
Когда тесто перестанет липнуть к рукам, начинайте раскатывать (здесь можно присыпать мукой если что). Раскатайте в тонкий пласт. Сложите, например, вчетверо...и раскатывайте заново. И так хотя бы раза 3. Тесто должно быть очень тонким, иначе при варке лапша получится очень толстой и совсем не вкусной, имейте ввиду:) Следующий этап - нарезка теста. Мне удобнее разрезать на 3-4 крупные части. После чего складывать каждую (как рулет; не прижимая), и резать лапшу.
Варите в подсоленой воде до готовности (которая наступает очень быстро: Тем временем, займемся соусом. С лапшой вы славно потрудились, поэтому соус будет проще некуда. Помидоры очистить от кожицы, порезать. В сковороде разогреть оливковое масло и потушить в нем помидоры, добавив базилик. Соль, перец по вкусу и желанию.
Смешайте лапшу с соусом. Пора к столу!
Рекомендую приготовить тальятелле с нежнейшим томатным соусом и жареными артишоками, мне этот рецепт понравился.
Спасибочки
как раз собралась делать макарошки
Mariha-kitchen, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
макароны с соусом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Mariha-kitchen, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала макарошки по вашему рецепту, получилось сразу.
Есть рецепт arecooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta, девочки уже готовили.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Mariha-kitchen, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макарошки. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт весьма кстати!
Обалденно:)
спасибо за идейку макарошек.
Рецептик макарон прямо специально для меня.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Mariha-kitchen за прекрасный рецепт!
Mariha-kitchen, умничка!
Какой аппетитный рецептик макарон с соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Вкусняша, вкусняша!!!