Жульен из шампиньонов классический
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения.
Спешу поделиться с вами довольно простым способом, как приготовить жульен из шампиньонов классический. Это отличная идея как для ежедневного, так и для праздничного стола. Попробуйте обязательно! Если интересуетесь рецептами жюльенов, возможно вам будет интересен рецепт жульена из шампиньонов в картофеле.
Видео рецепт
Рецепт жульена из шампиньонов классический
Название этого блюда слышал хотя бы раз практически каждый, а вот готовят жульен почему-то далеко не все. А зря! Это чудесное блюдо не только для любителей грибов. Рекомендую взять этот рецепт на заметку и повторить в домашних условиях. Подавать к столу блюдо нужно горячим.
Ингредиенты
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Грибы — 800 г
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 2 ч.л.
- Молоко — 150 мл
- Сыр — 50 г
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
Грибы вымойте, обсушите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
2. На среднем огне томите, помешивая, пока не испарится лишняя влага.
3. После можно увеличить немного огонь и обжарить грибы до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разложите грибочки по небольшим жаропрочным формочкам.
5. На сковороде растопите сливочное масло.
6. Добавьте муку.
7. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.
8. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.
9. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
10. Выложите его сверху на грибочки.
11. Присыпьте тертым сыром.
12. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.
13. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жульена с грибами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Обожаю жульена из шампиньонов классический — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, umetereas!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жульена из шампиньонов классический как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рекомендую жульена классического пикантного arecooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-klassichesky-pikantny - блюдо на высшем уровне.
Девочки, жульен из шампиньонов классический объедение.
Супер рецепт!
umetereas, большое спасибо!!!
Umetereas, спасибо.
Приготовила жульена из шампиньонов классический.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Большое спасибо!!!
У umetereas очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!