Жульен классический в духовке

Теслевич Мина
Рецепт от Теслевич Мина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал.

Рецепт жульена классического в духовке
Фото готового рецепта жульена классического в духовке

Жульен прекрасно подойдет для банкета, праздничного обеда.

Подается как горячая закуска, перед основным блюдом. Если интересуетесь рецептами жюльенов, возможно вам будет интересен рецепт жульена в картофеле.

Видео рецепт

Рецепт жульена классического в духовке

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  293 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вешенки - 100 г
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сливки - 50 мл
  • Мука - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 г
  • Мускатный орех - 0.3 г
  • Перец черный молотый - 0.3 г

Как приготовить

Подготовим продукты: грибы (у меня вешенки), твердый сыр, сливки, репчатый лук.

Мелко нарубим репчатый лук.

Шаг 1: жульена классического в духовке

Обжарим грибы и лук в растительном масле до полуготовности. Приправим их.

Шаг 2: жульена классического в духовке

Разложим грибы и лук по кокотницам.

Шаг 3: жульена классического в духовке

Распустим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем муку до кремового оттенка.

Шаг 4: жульена классического в духовке

Добавим сливки, мускатный орех и доведем соус до загустения.

Шаг 5: жульена классического в духовке

Соус распределим по грибам.

Шаг 6: жульена классического в духовке

Сверху посыпем натертым сыром и поставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7: жульена классического в духовке

Через 20 минут - блюдо готово.

Шаг 8: жульена классического в духовке

Рекомендую приготовить жульена с ветчиной, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yulya72
yulya72

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tanechka
tanechka

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

oqunge
oqunge

Рецепт жульена классического в духовке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Вика Зацепина
Вика Зацепина

И это вправду весьма необычный рецепт.

entengero
entengero

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Муромцева Ксюша
Муромцева Ксюша

В общем, жульен классический в духовке супер!
Автор-волшебница!!!

alexold1970
alexold1970

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жульена классического в духовке, но вышло вкусно!

eske_80
eske_80

И от меня ссылочка на рецептик жульена классического пикантного.