Жюльен из шампиньонов
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 239 кКал.
Апдейт фото к рецепту от 05.05.2008
Наконец-то у меня дошли руки и до жюльена. Нет, я давно была не против его приготовить, но у меня не было ни кокотниц, ни керамических горшочков подходящего размера, а готовить жюльен в общей посудине как-то не комильфо. Кокотницы приехали ко мне вместе с формой для маффинов. Теперь я счастлива, муж тоже:) Начинаем готовить жюльены. Если интересуетесь рецептами жюльенов, возможно вам будет интересен рецепт жульена из шампиньонов в картофеле.
Рецепт жюльена из шампиньонов
Ингредиенты
Основа
- шампиньоны 500 г
- сметана или жирные сливки (25-30%) 150 г
- луковица крупная 1 шт.
- полутвердый сыр 100 г
Как приготовить
Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут.
Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут.
Раскладываем грибную массу по кокотницам. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жюльена в картофеле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жюльен из шампиньонов у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
АААААА как вкусно глядя на жюльена из шампиньонов слюнки потекли ручьем!!:D
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отлично, жюльен из шампиньонов — супер, понравилось всем!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жюльена из шампиньонов, спасибо огромное за рецептик!!!!
Нашла рецепт жюльена из баклажанов arecooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-baklazhanov, понравилось. Что думаете?
Спасибочки Самарина
попробуем обязательно
Готовила вчера жюльена из шампиньонов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жюльен из шампиньонов превзойдет все ожидания.