Жульен классический со сливочным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал.
Нереально вкусное и ароматное блюдо из грибов со сливками!
Очень вкусное и нежное блюдо со сливочным вкусом. Сыр образовывает золотистую корочку, и все ароматы и запечатываются внутри. Шампиньоны приготовленные по этому рецепту, не оставят ни кого равнодушными. Если интересуетесь рецептами жюльенов, возможно вам будет интересен рецепт жульена с ветчиной.
Видео рецепт
Рецепт жульена классического со сливочным соусом
Ингредиенты
- Шампиньоны - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
Лук моем, очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Ставим на огонь сковороду, наливаем немного растительного масла. Как разогреется, перекладываем нашинкованный лук и обжариваем до золотистого цвета, перемешивая лопаточкой, чтобы не подгорел.
Шампиньоны моем, обсушиваем и режем соломкой. На лук выкладываем нашинкованные шампиньоны, и все вместе обжариваем, периодически помешивая.
На другую сковороду высыпаем муку и на медленном огне немного обжариваем ее, затем добавляем сливочное масло и сливки. Соус солим по вкусу и добавляем молотый перец. Как соус загустеет, снимаем сковороду с огня.
В форму, в которой будем выпекать, перекладываем грибы с луком и заливаем сливочным соусом. Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в горячую духовку и готовим минут 10, до того момента, пока не образуется плотная, золотистая корочка из сыра.
Рекомендую приготовить жульена в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жульена классического со сливочным соусом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Я еще не делал жульена классического со сливочным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Предлагаю попробовать arecooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-klassichesky-pikantny. Мне очень нравится.
Areeddisu, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Это не жульен классический со сливочным соусом, это просто бомба!!!
Я готовила жульен классический со сливочным соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жульен классический со сливочным соусом даже гости заказывают!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.