Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 9 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал.
Очень вкусный холодец! Наша семейная традиция - подавать холодец порионно.так получается и красиво, и удобно! Мяса я беру из расчета 2,5 мясного набора на 5 л воды. Мясной набор может варьироваться, в этом рецепта 2,5 кг - это 2 говяжьих коленца, 1 рулька и 1 кг говядины с косточкой. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Я замачивала коленца и рульку в воде на 2 часа.
Сложить мясной набор в большую кастрюлю, залить 5 л воды. После закипания снять пену. Варить 7 часов. За 2 часа до готовности добавить 1 луковицу в шелухе (снять только верхнюю часть), перец горошком, лавровый лист и посолить по вкусу.
Когда холодец сварился, выключить и добавить 1 дольку выдавленного чеснока. Мясо разобрать, отделить от косточек, разложить по формочкам (у меня силиконовые), или тарелкам. Дать остыть и поставить в холодильник для полного застывания.
Подавать с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодец куриный, мне этот рецепт понравился.
Да наш любимый холодец так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
urese1971, спасибо!
Приготовила!!!
urese1971, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Как вкусно! Я полюбила наш любимый холодец с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Забираю наш любимый холодец в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт холодца из ножек.
Urese1971, я только смотрела рецепт, но уже хочу наш любимый холодец приготовить!
Кстати, когда я первый раз попробовала наш любимый холодец, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень люблю наш любимый холодец,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))