Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 26 кКал.
Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.
Варить под неплотно закрытой крышкой 7 часов. За час до конца варки положить в кастрюлю лук и морковь. В конце варки добавить лавровый лист, перец.
Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить, измельчить и смешать с мясом.
Положить нарубленное мясо в формы, влить процеженный бульон Красиво порезать морковь и добавить к мясу. Выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Нарисовать горчицей на поверхности холодца что-нибудь новогоднее.
Рекомендую приготовить холодец куриный, мне этот рецепт понравился.
Anuta.rakova, получилось зашибись!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Anuta.rakova, спасибо.
Вчера попробовала новогодний холодец сделать.
Все получилось.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за рецепт новогоднего холодца.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А на приготовление новогоднего холодца меня вдохновил рецепт холодца новогоднего. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Anuta.rakova, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо, anuta.rakova, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Доброго!
Сегодня приготовила новогодний холодец по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень очень вкусно!
Делала новогодний холодец накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Обязательно попробую новогодний холодец, это вкусно.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.