Холодец в бутылке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 523 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество.
Чего только не придумают? Вот вы знали, как приготовить холодец в бутылке? В целом вполне обычный холодец с привычным вкусом и запахом, но за счет заморозки в бутылке, холодец имеет форму свинюшки ;) Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Видео рецепт
Рецепт холодца в бутылке
Перед вами - классический рецепт приготовления холодца в бутылке. Из мясных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой, но все же рекомендую взять ножки, ведь из них получается хороший и наваристый бульон. Декорирование холодца и превращение его в забавную хрюшку - это очень веселый творческий процесс. Попробуйте!
Ингредиенты
- Свиные ножки — 2 шт.
- Говяжья нога — 1 шт.
- Куриное мясо — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лист лавровый — 6 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Перец душистый — 8 шт. (горошинами)
- Соль — По вкусу
- Желатин — По вкусу
Как приготовить
Говяжью и свиные ножки, а также курицу промываем и кладем в большую кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим под крышкой еще 2 часа. Постоянно удаляем пену. Затем добавляем промытые, очищенные овощи и продолжаем варить еще 2 часа. За 10 минут до готовности мяса добавляем перец и лавровые листы, солим по вкусу.
Желатин нужно предварительно замочить в холодной воде, а затем растворить на медленном огне. Бульон процедите и смешайте с желатином, также добавьте измельченный чеснок. Мясо отделите от костей и мелко нарежьте. В пластиковую бутылку, объемом 1,5 л аккуратно проталкиваем мясо, заливаем бульоном. Кладем бутылку в холодильник на 8 часов для застывания.
Перед подачей на стол, при помощи острого ножа, осторожно удаляем пластиковую бутылку.
Чтобы придать холодцу форму хрюшки нужно немного проявить фантазию, оформив ушки, глазки и пятачок из чего-угодно (овощей, колбасы, маслин и т. д.). Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодец из рыбы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Буду смело готовить холодец в бутылке на праздники!
Сейчас буду готовить холодец в бутылке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
ОО, мой любимы рецептик холодца в бутылке
И это вправду весьма необычный рецепт.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вечная классика, как холодец новогодний, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала холодец в бутылке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!