Холодец из говяжьих ног
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, семейный ужин.
Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Видео рецепт
Рецепт холодца из говяжьих ног
Ингредиенты
- Говяжьи ноги — 2 шт.
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Морковка — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Корень петрушки — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Вода — 4 л
Как приготовить
Как приготовить холодец из говяжьих ног? 1. Говяжьи ноги выскоблите, разрубите на части и замочите в холодной воде как минимум на три часа.
Через три часа ноги выложите в глубокую кастрюлю, добавьте очищенные и промытые морковь, луковицу, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком. 3. Залейте ингредиенты для холодца холодной водой и доведите до кипения. Постоянно помешивайте и снимайте пену, пока не закипит. 4. Накройте кастрюлю крышкой и варите холодец на медленном огне в течение 6,5 часов. 5. Из готового холодца выберите лавровый лист, снимите жир. 6. Мясо выберите, отделите от костей, измельчите ножом. 7. Бульон процедите. 8. В мясо выдавите через пресс чеснок, добавьте соль, перемешайте. Выложите мясо в формочки. 9. Залейте мясо процеженным бульоном. 10. Отправляйте формочки с холодцом в холодильник до застывания. Холодец их говяжьих ног готов! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодец из говяжьих хвостов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Попробовала приготовить холодец из говяжьих ног.
Супер!!!
Спасибо Земскова!
Вы профи!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала холодец из говяжьих ног.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепт в закладки, также как и http://arecooking.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-govyazhyikh-nozhek.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Готовила холодец из говяжьих ног точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Земскова
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю холодец из говяжьих ног в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо Земскова, ты меня спасла!!!
Ну, это было превосходно!
холодец из говяжьих ног вместе с пальцами едва не съела)