Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 94 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения, новый год, рождество, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Более диетический вариант известного блюда. Делала в мультиварке, можно и обычным способом. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Куриные крылья и шеи хорошо промыть и плотно сложить в кастрюлю.
Морковь и луковицу очистить, положить на курицу, туда же добавить лавровый лист, перец горошком. Залить водой. Воды должно быть не больше 1,5 литров, так, чтобы только закрыть мясо. Посолить немного. Далее я готовила в мультиварке на режиме Тушение 6 часов. Можно и меньше, за 6 часов курица была более, чем готова) Если варить обычным способом, то ставим на огонь, и после снятия пены на самом слабом огне варим около 3-4 часов.
Где-то в середине варки выкинуть лук, морковь и лаврушку, досолить при необходимости. Проверить, достаточно ли готовилась курица можно так: немного разобрать одно из крылышек, если мясо буквально сваливается с кости и хрящики мягкие-мягкие, то готова. Если мясо готово, но хрящи еще плотные, варить дальше. После готовности процедить бульон.
Крылышки разобрать, оставляем мясо, хрящики не нужны. Мясо с шей можно снимать или нет, это по желанию.
В горячий процеженный бульон выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока, размешиваем и оставляем остывать, пока разбирается мясо.
Раскладываем мясо по порционным лоточкам и сверху заливаем бульоном, его лучше тоже лить через ситечко, чтобы чеснок не попал в блюдо. Отправляем застывать часа на 4.
Холодец готов! Подавать с овощами, хреном или аджикой. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!
Рекомендую приготовить куриный холодец, мне этот рецепт понравился.
А я готовлю холодец из курицы в первый раз.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо owhera за рецепт!!!
Блюдо просто супер, готовила холодец из курицы впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
холодец из курицы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Довольна холодцом из курицы в мультиварке. Попробуйте приготовить.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецепт холодца из курицы суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю холодец из курицы!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Приготовила холодец из курицы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с холодцом из курицы!
Спасибо большое за рецепт холодца из курицы, owhera.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодца из курицы в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!