Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, рождество, праздничный обед, семейный ужин.
Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным - особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Как приготовить холодец из свиной головы? 1. Свиную голову разрубите, очистите, выбросите мозг. Хрящевую част ушей обрежьте.
Мясо выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. По мере образования пены, снимайте ее. Как только вода закипит, слейте ее. Залейте чистой водой. 3. Доведите воду до кипения, понизьте огонь до медленного. Варите в течение двух часов. Не забывайте снимать пену! 4. Отваренное мясо отделите от костей, другие мягкие части нарежьте. Мясо измельчите. Все мясо выложите в одну миску, добавьте мелко рубленный чеснок, соль, перец, перемешайте. 5. Разложите мясо по мисочкам, в каждую добавьте лавровый лист. 6. Бульон процедите и залейте им мясо. 7. Охладите холодец из свиной головы и отправляйте в холодильник до полного застывания. Подавайте с хреном или горчицей. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодец из бараньей головы, мне этот рецепт понравился.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А холодец из свиной головы — это очень вкусно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, холодец из свиной головы суперрр!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Недавно готовила свиной холодец с соусом arecooking.ru/zakuski/kholodets/svinoi-kholodets-s-sousom, так мне даже не осталось)
Уверена маме понравится
все любители холодца из свиной головы оценили!
Ох, какая вкуснятина!