Холодец в мультиварке борк
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 7 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
В мультиварке готовить холодец - одно удовольствие! Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт приготовления холодца в мультиварке "Борк" - вкусно, легко и красиво! Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Видео рецепт
Рецепт холодца в мультиварке борк
Для приготовления холодца в мультиварке "Борк" нам не нужен желатин, если взять копытце. Или просто одной ноги хорошей хватит - тогда бульон получится достаточно густым, чтобы прекарсно застыть самостоятельно. Также, чтобы приготовить холодец в мультиварке "Борк", советую обязательно добавить небольшой корень петрушки и сельдерей - аромат будет восхитительный!
Ингредиенты
- Нога — 1 шт.
- Копытце — 1,5 кг
- Мякоть говядины — 0,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Петрушка — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Уксус 9 % — 1 ст.л.
- Белок куриного яйца — 1 шт.
- Соль — 3-4 ч.л.
- Приправы — По вкусу
- Яйца вареные — По вкусу
- Лимон — По вкусу
Как приготовить
Промойте все мясные ингредиенты, забросьте их в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте овощи и специи. Из приправ советую взять черный перец горошком, лавровый лист.
Закрываем крышку мультиварки, включите режим скороварки на 2 часа.
Двух часов вполне достаточно, бульон получается наваристым, а мясо все полностью проварилось.
Мясо достаньте из бульона, дайте ему остыть, прежде чем начнете разделывать на кусочки.
Бульон процедите, выбросьте специи, коренья, лук. Я морковку оставляю, ее можно использовать в холодце.
Сам бульон можете осветлить. Для этого налейте часть бульона в кружку и разведите в ней белок яичный и уксус.
Большую часть бульона поставьте снова на огонь (можно уже не в мультиварке), доведите до кипения. И потом процедите.
Затем можете приступить к сборке холодца. В 4 литровой мультиварке хватает мяса на одну большую форму. Выложите красиво мясо, морковь, добавьте по желанию яйца вареные порезанные и лимон. Залейте бульоном. Дайте остыть и затвердеть. Потом отправьте в холодильник.
Лучше всего холодец отправить на ночь застывать. На утро он уже готов.
Подавать готовый холодец в мультиварке борк можете с черным хлебом, хреном или горчицей.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодец в бутылке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Какой замечательный рецепт холодца в мультиварке борк - яркий, красочный и аппетитный!
Сегодня первый раз готовила холодец в мультиварке борк.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ilorenea!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт холодца в мультиварке борк.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Попробуйте холодец из рульки в мультиварке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ilorenea, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Рецепт просто бомба!!!!
холодец в мультиварке борк готовить просто и не долго!
Спасибочки
как раз собралась делать холодец в мультиварке борк
Ilorenea, очень интересный вариант холодца в мультиварке борк.:)
Ilorenea, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!