Холодец из свинины и индейки

Ксюша Мордвинцева
Рецепт от Ксюша Мордвинцева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 163 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, на новый год, на пасху, на день рождения.

Рецепт холодца из свинины и индейки
Фото готового рецепта холодца из свинины и индейки

Какой же праздник без холодца? Вот приготовила вкусный холодец из свиной рульки и голени индейки. Хотя я и не большой любитель индейки, но для этого блюда делаю исключение! Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.

Рецепт холодца из свинины и индейки

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  163 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздник, На Новый год, На Пасху, На день рождения

Ингредиенты

  • Свиная рулька 1,5-1,8 кг
  • Голень индейки 1 кг
  • Вода 6 л
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец черный (горошек) 10 шт.
  • Чеснок 5-6 зуб.

Как приготовить

Свинную рульку и голень индейки залить холодной водой и оставить на ночь в прохладном месте. Затем промыть. Залить свежей водой.

Снимая пену, довести до кипения. Добавить соль, перец, лавровый лист.

Шаг 1: холодца из свинины и индейки

Варить на медленном огне около шести часов. Дать остыть.

Шаг 2: холодца из свинины и индейки

Процедить через несколько слоев марли.

Шаг 3: холодца из свинины и индейки

В судочки или тарелки положить мелко порезанный чеснок. Затем отделенное от костей и разобранное на волокна мясо свинины и индейки.

Шаг 4: холодца из свинины и индейки

Залить бульоном.

Шаг 5: холодца из свинины и индейки

Убрать в холодильник на несколько часов, до полного застывания.

Шаг 6: холодца из свинины и индейки

Приятного аппетита!

Шаг 7: холодца из свинины и индейки

Рекомендую приготовить куриный холодец, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
polli87
polli87

Делала холодец из свинины и индейки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

dedrirti1982
dedrirti1982

Спасибо, Ксюша, за помощь!
Мой муж очень любит холодец из свинины и индейки.

Катя Красносельцева
Катя Красносельцева

Ксюша, спасибо за рецепт! Очень люблю холодец из свинины и индейки!

arenda
arenda

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

maznitsina_93
maznitsina_93

Делаю холодец из свинины и индейки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

anna99
anna99

Девочки, а как Вам такой рецепт?
праздничный холодец из свинины

inna
inna

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

rutse
rutse

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Янборисова Неля
Янборисова Неля

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодец из свинины и индейки,очень понравилось.Спасибо.

yuta90
yuta90

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.