Холодец из рыбьих голов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Вкусный и красивый холодец из рыбьих голов будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Готовится просто и, по сравнению с холодцами из мяса, быстро. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Видео рецепт
Рецепт холодца из рыбьих голов
Ингредиенты
- Рыбьи головы — 3 шт. (Лучше головы толстолобика.)
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Желатин — 1 ч.л.
Как приготовить
В первую очередь необходимо разморозить головы рыб. Если они были заморожены.
Затем отрежьте жабры. 3. И промойте головы под проточной водой. 4. Налейте в кастрюлю коды и доведите до кипения. 5. Киньте рыбьи головы, лавровые листья и перец. Посолите. 6. Пусть покипит все вместе минуты три, затем убавьте огонь до минимума. И варите полтора часа. 7. Когда бульон приготовится, мякоть начнет отходить от костей. Поэтому периодически заглядывайте в кастрюлю. 8. Готовый бульон отставьте. Рыбу достаньте шумовкой. 9. Отделите мякоть от костей, кости выбросите. 10. В бульон выложите чищенные лук и морковь. Поставьте вариться. 1Когда Овощи сварятся, добавьте в бульон заранее размоченный желатин. Помешайте. 12. Если вы хотите, чтобы в вашем холодце были овощи, порежьте их маленькими кусочками и выложите к рыбьей мякоти. Я использую только морковь. 13. В формы для холодца положите мякоть с овощами. Залейте бульоном. 14. Оставьте в холодильнике до полного застывания. Минимум 4 часа. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить свиной холодец, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я приготовила холодец из рыбьих голов и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Всем привет. Наткнулась на холодец из рульки и он меня заинтересовал.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодцу из рыбьих голов!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо, попробую приготовить холодец из рыбьих голов супругу по вашему рецепту.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Скорее бы попробовать)
Спасибо большое!!!
очень понравилось холодец из рыбьих голов,легко и просто.
Искренне спасибо, yelya.
Очень простой рецепт холодца из рыбьих голов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодца из рыбьих голов из магазина.;)
Спасибо Вам, yelya, за рецепты.