Запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 216 кКал.
Эта картошка - вовсе не крошка.
Одна порция по питательности равна полноценному обеду! Если интересуетесь рецептами овощей, возможно вам будет интересен рецепт запеченного картофеля по-французски.
Видео рецепт
Рецепт запеченного картофеля с шампиньонами и грудинкой
Ингредиенты
- картофель крупный 4 шт.
- шампиньоны 300 г
- помидоры черри 200 г
- лук репчатый 2 шт.
- копченая грудинка 100 г
- растительное масло 1 ст.л.
- лисички (в маринаде) 350 мл
- мука 1 ст.л.
- сливки 200 мл
- соль, перец
- петрушка
Как приготовить
Картофель почистите, оберните фольгой и запекайте в заранее разогретой до 200С духовке примерно 1 час 30 минут. Шампиньоны почистите и в зависимости от размера разрежьте пополам или на четвертинки.2. Томаты вымойте и разрежьте пополам. Лук почистите и нарежьте дольками. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте на сковородке до хрустящей корочки - примерно 3 минуты. В последнюю минуту добавьте томаты и обжаривайте все вместе.3. Снимите грудинку и томаты со сковородки. Разогрейте на ней растительное масло и обжарьте лук и шампиньоны. Лисички выложите из банки в дуршлаг и промойте водой, дайте стечь и добавьте на сковородку. Посыпьте мукой, залейте сливками, при помешивании доведите до кипения. Подмешайте томаты с грудинкой. Приправьте солью и перцем. Готовый картофель прорежьте ножом и раскройте. Снимите фольгу, разложите по тарелкам. Наполните картофель грибным рагу и украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить запеченный картофель с начинкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lida91, ваш рецепт запеченного картофеля с шампиньонами и грудинкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Какая у Вас Фантазия!!!
Мама сделала запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Мы тоже недавно первый раз делали запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой.
Lida91, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Lida91, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой!!!
Буду делать 3-й раз!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт запеченного шашлыка из говядины с шампиньонами.
Посмотрела на фото запеченного картофеля с шампиньонами и грудинкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо огромное за рецепт! запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!