Утиные ножки с молодым картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал.
Рецепт утиных ножек с молодым картофелем
Ингредиенты
- утка (ножки) 2 шт.
- картофель (молодой) 500 г
- яблоки 1 шт.
- лук 1 шт.
- перец (смесь) 0,5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- мускатный орех 2-3 щепотки
- тимьян 1-2 веточки
Как приготовить
Простой рецепт, который не требует больших усилий. Утиные ножки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть их солью, перцем, измельченным мускатным орехом. Оставить заготовку на 2 3 часа. За это время утка впитает в себя ароматы специй.
С ножек срезать лишний жир.
Молодой картофель тщательно вымыть и очистить с помощью жесткой щетки от земли. Порезать более крупный картофель на четвертинки, мелкий на половинки. Посолить.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Лук очистить, также нарезать ломтиками.
В керамическую форму или утятницу выложить кусочки утиного жира, кусочки лука, утиные ножки. Накрыть крышкой или фольгой. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму в духовку, чтобы утиный жир подтопился.
Когда жир вытопится, на дно формы выложить кусочки картофеля, яблоки и веточку тимьяна.
Сверху выложить утиные ножки. Накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
За 10 15 минут до готовности снять фольгу или крышку, дать подрумяниться корочке. Подавать ножки с картофелем горячими на большом блюде. Украсить листиками и веточкой тимьяна. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить баранину с картофелем по-гречески, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Рецептик утиных ножек с молодым картофелем прямо специально для меня.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих утиных ножек с молодым картофелем он не ел.
Rogovenko_94, ты сама их придумала рецепт утиных ножек с молодым картофелем?
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
И от меня вот ссылка на щи с картофелем.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Rogovenko_94 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала утиные ножки с молодым картофелем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит утиные ножки с молодым картофелем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от утиные ножки с молодым картофелем.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо rogovenko_94…)
утиные ножки с молодым картофелем только начала готовить:)
Огромное Вам спасибо!!!
утиные ножки с молодым картофелем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Rogovenko_94, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт утиных ножек с молодым картофелем!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею утиных ножек с молодым картофелем.