Баранина с картофелем по-гречески
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 328 кКал.
Баранина запекается с картошкой, луком, чесноком, помидорами черри в духовке. Это греческий рецепт, поэтому никак здесь не обойдется без лимона, тимьяна и розмарина. Травы лучше использовать свежие, но при необходимости можно заменить сухими. Если интересуетесь рецептами мяса, возможно вам будет интересен рецепт картофеля с сыром по-гречески.
Рецепт баранины с картофелем по-гречески
Ингредиенты
- 500 г баранины от костреца
- 500 г мелкого молодого картофеля
- 300 г мелкого репчатого лука
- 12 зубчиков чеснока
- 1 большой лимон
- 2 ст.л. оливкового масла
- 12 веточек тимьяна
- 6 веточек розмарина
- соль
- свежемолотый черный перец
- 200 г помидоров черри
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 С (духовку с конвекцией до 180 С). Нарежьте мясо небольшими кубиками. Тщательно вымойте картофель щеткой (если картофель не молодой - почистите), насухо вытрите и разрежьте пополам вдоль. Очистите лук и чеснок. Лимон разрежьте на 8 частей. Из 4 долек выжмите сок и смешайте его с оливковым маслом.
Положите мясо, картофель и лук в жаропрочную форму. Сбрызните оливковым маслом с лимонным соком. Добавьте дольки лимона (включая и те, из кото рых был выжат сок), чеснок и половину зелени. Посолите и поперчите.
Плотно накройте форму алюминиевой фольгой. Тушите в предварительно разогретой духовке 45 минут. Тем временем помойте помидоры и разрежьте их пополам. Снимите фольгу, выньте веточки зелени. Выложите в форму с мясом и картофелем помидоры и оставшуюся половину зелени. Запекайте еще 15 минут. Подавайте горячим.
Рекомендую приготовить долму по-гречески, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Rogovenko_94, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Иду пробовать…
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://arecooking.ru/salaty/grechesky-salat/salat-po-grecheski. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Ой...как вкусно!!! Обожаю баранину с картофелем по-гречески!!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить баранину с картофелем по-гречески только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта