Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

lida91
Рецепт от lida91

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 612 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью относится к диетическим рецептам.

Рецепт спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью
Фото готового рецепта спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог - вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт спагетти под соусом болоньезе.

Видео рецепт

Рецепт спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  612 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Диетические рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью - это не только очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, но еще и настоящий вегетарианский деликатес - ведь тут никакого вам мяса. Да и диетическим это блюдо с натяжечкой тоже можно назвать - паста все-таки, да еще и с овощами. Готовится, как и все итальянское, проще простого и быстрее быстрого, а результат - очень достойный.

Ингредиенты

  • Спагетти — 200 г
  • Баклажан — 150 г
  • Помидоры черри — 8 шт.
  • Фасоль пророщенная — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пармезан — 70 г
  • Соевый соус — 40 мл

Как приготовить

На сковороду выкладываем ростки фасоли, разрезанные пополам черри и мелко нарезанный баклажан. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Добавляем к овощам отваренные до готовности спагетти.

Шаг 1: спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Заливаем все это дело соевым соусом, перемешиваем и тушим на среднем огне 2-3 минуты.

Шаг 2: спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Затем разбиваем в сковороду яйцо, хорошо все перемешиваем, еще минуту тушим и снимаем с огня.

Шаг 3: спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Подаем немедленно, посыпав тертым пармезаном. Хорошо сочетается с красным сухим вином. Бон аппетит!

Шаг 4: спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Рекомендую приготовить спагетти с креветками и цукини, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
onearendi
onearendi

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

edavyo1979
edavyo1979

Lida91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Деменок Людмила
Деменок Людмила

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью.

arisha85
arisha85

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

anka
anka

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

lyuba
lyuba

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

zhenya89
zhenya89

При случае, попробуйте приготовить рецепт спагетти с мясными шариками. Реально, очень вкусно.

ksyunya
ksyunya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью по этому рецепту.

Ксюша Стародуб
Ксюша Стародуб

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.