Жульен с крабами
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 301 кКал.
Рецепт жульена с крабами
Ингредиенты
- сыр твердый - 150 г
- сливки 10-20% - 1 стак.
- сливочное масло - ½ пачки
- чеснок - 5 зубчиков
- хлеб - 1 буханка
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 2 веточки
- мука 1 сорт - 1 ст.л.
- крабовое мясо - 150 г
Как приготовить
Крабовое мясо мелко порезать, предварительно вытащив из него хрящики.
Раздавить 2 зубчика чеснока, мелко их порубить. На сковороде растопить сливочное масло на медленном огне. Обжарить чеснок 1 минуту. Увеличить огонь и добавить крабы, соль, черный перец. Жарить 1-2 минуты. Сложить в глубокую миску.
Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета 6-8 минут на медленном огне.
На медленном огне растопить сливочное масло, добавить оставшийся чеснок (также раздавив и мелко порубив). Добавить столовую ложку муки и обжаривать на медленном огне 1 минуту непрерывно помешивая. Медленно влить предварительно разогретые сливки, постоянно помешивая довести до кипения. Проварить 5 минут до загустения. Добавить 100 г натертого сыра, размешать.
Из буханки хлеба вытащить серединку. Внутренние стенки протереть чесноком (по желанию).
Смешать крабовое мясо, зажаренный лук и соус. Выложить в хлебные емкости. Посыпать сверху оставшимся сыром.
Отправить жульены в духовку, предварительно разогретую до 200 C на 10 минут. По истечению 10 минут включить верхний гриль. После образования золотистой корочки достать жульен из духовки. Подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить жульена с ветчиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
УУУХХХ вот это жульен с крабами.
Супперрр…спасибо…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: жульен с креветками, но теперь можно попробовать приготовить и жульена с крабами.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вот сейчас по Вашему рецепту, Ekaterina, делаю это чудо чудное;)